北京工商大學導師：酈金龍 正文

[導師姓名]
酈金龍

[所屬院校]
北京工商大學

[基本信息]
導師姓名：酈金龍
性別：男
人氣指數(shù)：561
所屬院校：北京工商大學
所屬院系：
職稱：教授
導師類型：碩導
招生專業(yè)：
研究領(lǐng)域：天然生物高分子功能特性與互作機制研究；食品乳液分散體系與穩(wěn)定技術(shù)研究；功能性微生物代謝與生...

[通訊方式]


[個人簡述]
1985.6月生，籍貫浙江
北京工商大學食品學院食品科學與工程系副教授，博士，碩士生導師
個人簡歷
2005年9月-2009年6月，中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院，生物工程專業(yè)，工學學士學位
2009年9月-2014年6月，中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院，食品科學專業(yè)，工學博士學位
2012年12月-2013年12月，美國康奈爾大學食品學院 國家公派博士聯(lián)合培養(yǎng)
2014年7月-2017年10月，北京工商大學食品學院，講師，碩士生導師
2017年11月-至今，北京工商大學食品學院，副教授，碩士生導師
E-mail：lijinlong@btbu.edu.cn
主講課程
食品物性學

[科研工作]
科研項目：
截止到2017年10月，主持國家自然科學基金青年項目“基于親水膠體與面團關(guān)鍵組分互混互作改善面團品質(zhì)的立體化機理探索”1項，主持北京市委組織部優(yōu)秀人才培養(yǎng)資助項目“魚明膠與多種生物大分子的酶促共價交聯(lián)機制及其復合物的凝膠、乳化特性研究”1項，主持北京工商大學科研啟動項目1項。參與國家自然科學基金項目5項。
學術(shù)論文與著作：
截止到2018年1月，累計共發(fā)表學術(shù)論文32篇，總被引次數(shù)128次。其中第一作者/通訊作者發(fā)表SCI論文7篇，CSCD/EI論文12篇；第一完成人申請國家發(fā)明專利5項，參編著作一部。
獲獎：
2016-2017年度神農(nóng)中華農(nóng)業(yè)科技獎二等獎（排名2/12），2017
中國食品科學技術(shù)學會科技創(chuàng)新獎（技術(shù)進步獎）二等獎（排名5/10），2016
教育部高等學?？茖W研究優(yōu)秀成果獎（科學技術(shù)獎）二等獎（排名5/14），2015

[教育背景]
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北京工商大學

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