"食品科學(xué)與工程

食品加工與安全（農(nóng)業(yè)碩士）

617 食品生物化學(xué)

819 食品微生物食品工藝學(xué)

食品工程原理

工程力學(xué)與機(jī)械基礎(chǔ)

食品營養(yǎng)學(xué)食品分析

341 農(nóng)業(yè)知識綜合三食品衛(wèi)生學(xué)

食品安全管理與法規(guī)食品分析與檢驗(yàn)技術(shù)" "《生物化學(xué)簡明教程》（第五版）

《食品微生物學(xué)》（第三版）

《果蔬加工工藝學(xué)》

《畜產(chǎn)品加工學(xué)》

《食品發(fā)酵與釀造工藝學(xué)（第二版）》

《食品工程原理》（第二版）

《工程力學(xué)》

《機(jī)械設(shè)計(jì)基礎(chǔ)》

《食品營養(yǎng)學(xué)》（第四版）

《食品分析》

《食品安全與衛(wèi)生》

《食品質(zhì)量與安全管理》（第三版）

《食品分析》" "張麗萍等江漢湖 孟憲軍等周光宏 何國慶 楊同舟 郭光林 上官同英鄧澤元 阮長青

王  穎陳宗道阮長青" "高等教育出版社，2015中國農(nóng)業(yè)出版社，2015中國輕工業(yè)出版社，2012中國農(nóng)業(yè)出版社，2012中國農(nóng)業(yè)出版社，2016中國農(nóng)業(yè)出版社，2011機(jī)械工業(yè)出版社，2014機(jī)械工業(yè)出版社，2016中國農(nóng)業(yè)出版社，2016

哈爾濱工程大學(xué)出版社，2014

中國輕工業(yè)出版社，2020 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2017

哈爾濱工程大學(xué)出版社，2014"

 

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