姓名 高曉平 性別 男 出生年月 1976.9

民族 漢 籍貫 河南安陽(yáng) 政治面貌 中共黨員

部門(mén) 食品營(yíng)養(yǎng)系 職稱(chēng) 講師 職務(wù) 營(yíng)養(yǎng)系黨支部書(shū)記

辦公地址 農(nóng)大7#202 辦公電話 63558150 E-mail gaoxiaoping76@126.com

教授課程 《食品毒理學(xué)》、《營(yíng)養(yǎng)配餐》、《食品衛(wèi)生學(xué)》

研究方向 畜產(chǎn)品加工與質(zhì)量安全控制

教育經(jīng)歷 1994.9-1998.7：河南職業(yè)技術(shù)師范學(xué)院（現(xiàn)河南科技學(xué)院） 2002.9-2005.7：內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)

工作經(jīng)歷 1999.10-2002.8：安陽(yáng)市畜牧局 2005.7-至今：河南農(nóng)業(yè)大學(xué)

學(xué)術(shù)社會(huì)兼職 中國(guó)畜產(chǎn)品加工研究會(huì)會(huì)員 河南省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì) 第二屆理事

科研項(xiàng)目 1.主持2016年度河南省重大科技專(zhuān)項(xiàng)子課題：高溫肉制品加工關(guān)鍵技術(shù)研究及應(yīng)用 2.主持2015年度河南省自然科學(xué)基金：豬血紅蛋白在肉糜類(lèi)食品加工中關(guān)鍵技術(shù)研究 3.主持2015年度河南省高校重點(diǎn)資助項(xiàng)目：豬血紅蛋白的分離、酶解及其加工特性研究 4.主持2014年度三區(qū)科技人才項(xiàng)目 5.主持2011年度河南省教育廳自然科學(xué)研究計(jì)劃項(xiàng)目：傳統(tǒng)醬鹵肉制品調(diào)味技術(shù)的研究 6.主持橫向聯(lián)合項(xiàng)目：醬鹵禽肉制品品質(zhì)控制與新產(chǎn)品研發(fā) 7.第二2016年度國(guó)家自然科學(xué)基金：Surfactin滅活肉制品源芽孢的分子機(jī)理研究

論文論著 發(fā)表論文20余篇，其中SCI、EI收錄5篇，出版著作8部。

成果獎(jiǎng)勵(lì) 獲省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)1項(xiàng)

學(xué)術(shù)交流經(jīng)歷 參加了第十屆、第十二屆、第十三屆、第十四屆中國(guó)肉類(lèi)科技大會(huì)

榮譽(yù)稱(chēng)號(hào) 1.2011年度：榮獲河南農(nóng)業(yè)大學(xué)“十佳師德標(biāo)兵”；校青年教職工普通話演講比賽三等獎(jiǎng)；學(xué)院青年教師講課比賽一等獎(jiǎng)。 2.2011、2012、2014年度：3次榮獲河南農(nóng)業(yè)大學(xué)本科優(yōu)秀畢業(yè)生論文指導(dǎo)教師；1次暑期大學(xué)生三下鄉(xiāng)優(yōu)秀指導(dǎo)教師；1次榮獲學(xué)院講課比賽一等獎(jiǎng)；1次學(xué)院優(yōu)秀班主任。 3.2012、2013、2014年度：考核優(yōu)秀3次、年度教學(xué)質(zhì)量考評(píng)優(yōu)秀2次。 4.2016年度：河南農(nóng)業(yè)大學(xué)優(yōu)秀教師；學(xué)院優(yōu)秀黨員