姓名 黃忠民 性別 男 出生年月 1963.8

民族 漢 籍貫 漯河 政治面貌 黨員

部門 食品學院 職稱 教授、教授級高工 職務 系主任

辦公地址 7號樓220 辦公電話 E-mail zmhuang2000@163.com

教授課程 食品保藏學、速凍食品工藝學

研究方向 速凍食品

教育經(jīng)歷 1982--1986，鄭州輕工業(yè)學院

工作經(jīng)歷 1986--2002，河南省食品工業(yè)科學研究所，2002-2011，鄭州三全食品股份有限公司，2011至今，河南農(nóng)業(yè)大學。曾任河南省食品工業(yè)科學研究所研究室主任、河南省速凍食品工程技術中心副主任、三全食品股份有限公司技術總監(jiān)、技術中心副主任。

學術社會兼職 中國糧油學會發(fā)酵面食分會副會長，中國速凍面米及調(diào)制食品科技創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟秘書長，中國食品工業(yè)協(xié)會粽子行業(yè)委員會科技專家組副組長，全國米面食品標準化技術委員會委員，全國食品標簽標準化技術委員會委員，全國米面食品標準化技術委員會速凍食品分技術委員會委員，中國食品科學技術學會專家組成員，

科研項目 負責完成了國家“十一五”重大科技支撐項目、國家“十二五”重大科技支撐課題項目1項、課題3項。負責開展河南省重大科技攻關項目1項。主持起草國家標準、行業(yè)標準GB/T23786《速凍餃子》、SB/T10423《速凍湯圓》、GB/T25007《速凍食品生產(chǎn)HACCP應用準則》、《速凍食品生產(chǎn)規(guī)范》7項。

論文論著 出版了《食品工藝學》、《冷凍方便食品加工技術及檢驗》書籍2部。近5年發(fā)表了論文20多篇。

成果獎勵 獲得河南省科技成果獎二等獎2項，三等獎6項，廳級科技成果1等獎2項，鄭州市科技進步獎二等獎1項，獲得省市科技成果13項，獲得國家新產(chǎn)品獎2項，其中國家級新產(chǎn)品一等獎1項；獲得國家發(fā)明專利2項，實用新型專利3項。

學術交流經(jīng)歷

榮譽稱號 河南省政府津貼專家。鄭州市學術技術帶頭人、鄭州市拔尖人才、鄭州市高端人才。國家標準化先進個人、河南省先進科技工作者。