全日制工程碩士研究生采用“三段式”培養(yǎng)方式，即課程學習＋企業(yè)實踐＋學位論文。課程學習一般應在1年內完成，企業(yè)實踐一般不少于6個月，學位論文一般約1年。2.全日制工程碩士研究生實行雙導師制。其中一位導師來自培養(yǎng)學校，一般為第一導師；另一位導師為具有高級職稱的企業(yè)專家或其他具有豐富工程實際經驗和責任心強的技術專家。并根據學生的實踐和論文方向，成立聯(lián)合指導小組，更有針對性的進行指導。

 

研究方向：食品生物工程、健康食品工程、食品大分子材料、食品綠色加工與安全

 

  

 

食品工程（非全日制學科代碼：085231）

 

食品工程領域密切聯(lián)系的務實型高層次專業(yè)技術與綜合管理方面的專業(yè)人才。本專業(yè)側重于工程應用，主要是為食品企業(yè)及相關部門培養(yǎng)應用型、復合型高層次食品工程技術和管理人才。食品工程領域全日制工程碩士專業(yè)學位獲得者應掌握所從事食品科技領域堅實的基礎理論、深入的專業(yè)知識和熟練的實踐技能；掌握解決工程問題的先進技術方法和現(xiàn)代技術手段；具有創(chuàng)新意識和獨立擔負食品工程技術和管理工作的能力。

 

研究方向：食品生物工程、健康食品工程、食品大分子材料、食品綠色加工與安全

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