華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院導(dǎo)師：徐學(xué)鋒

發(fā)布時(shí)間：2021-11-20 編輯：考研派小莉 推薦訪(fǎng)問(wèn)：
華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院導(dǎo)師：徐學(xué)鋒

華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院導(dǎo)師：徐學(xué)鋒內(nèi)容如下，更多考研資訊請(qǐng)關(guān)注我們網(wǎng)站的更新！敬請(qǐng)收藏本站，或下載我們的考研派APP和考研派微信公眾號(hào)（里面有非常多的免費(fèi)考研資源可以領(lǐng)取，有各種考研問(wèn)題，也可直接加我們網(wǎng)站上的研究生學(xué)姐微信，全程免費(fèi)答疑，助各位考研一臂之力，爭(zhēng)取早日考上理想中的研究生院校。）

華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院導(dǎo)師：徐學(xué)鋒 正文

[導(dǎo)師姓名]
徐學(xué)鋒

[所屬院校]
華南農(nóng)業(yè)大學(xué)

[基本信息]
導(dǎo)師姓名：徐學(xué)鋒
性別：男
人氣指數(shù)：1372
所屬院校：華南農(nóng)業(yè)大學(xué)
所屬院系：食品學(xué)院
職稱(chēng)：副教授
導(dǎo)師類(lèi)型：碩導(dǎo)
招生專(zhuān)業(yè)：微生物學(xué)、食品科學(xué)與工程、生物工程、食品加工與安全、食品加工與安全（非全日制）、生物工程（非全日制）
研究領(lǐng)域：食品微生物與發(fā)酵、食藥用真菌生物技術(shù)、微生物多樣性等。



[通訊方式]
電子郵件：xuxuefeng@scau.edu.cn
通訊地址：華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院

[個(gè)人簡(jiǎn)述]
徐學(xué)鋒，男，1977年03月生，博士，副教授，美國(guó)俄亥俄州立大學(xué)訪(fǎng)問(wèn)學(xué)者，2005年畢業(yè)于華中農(nóng)業(yè)大學(xué)，獲微生物學(xué)博士學(xué)位，長(zhǎng)期從事微生物相關(guān)的教學(xué)和科研，尤其對(duì)食藥用菌的栽培管理、遺傳育種與生物技術(shù)有較為深入的了解。研究方向包括食品微生物與發(fā)酵、食藥用真菌生物技術(shù)、微生物多樣性等。先后主講（農(nóng)業(yè)、食品、環(huán)境等）《微生物學(xué)》、《微生物遺傳與育種學(xué)》、《基因工程》、《發(fā)酵工藝原理》等專(zhuān)業(yè)主干課程。主持國(guó)家自然科學(xué)基金青年項(xiàng)目1項(xiàng)，初步建立了雙孢蘑菇RNA干擾研究的技術(shù)平臺(tái)；主要完成國(guó)家基金面上項(xiàng)目1項(xiàng)，教育部博士點(diǎn)基金1項(xiàng)，厘清了全球范圍內(nèi)香菇屬（Lentinulaspp）自然資源的系統(tǒng)發(fā)育學(xué)關(guān)系，明確了中國(guó)香菇資源的遺傳多樣性中心及系統(tǒng)發(fā)育學(xué)地位；主持廣東省自然科學(xué)基金1項(xiàng)，系統(tǒng)解析了廣東豉香型白酒酒餅微生物的群落結(jié)構(gòu)；另外，參與國(guó)家自然科學(xué)基金2項(xiàng)、國(guó)家863計(jì)劃1項(xiàng)、國(guó)家星火計(jì)劃1項(xiàng)、廣東省科技計(jì)劃項(xiàng)目5項(xiàng)，橫向項(xiàng)目多項(xiàng)。在《progressofnaturalscience》、《worldjournalofmicrobiologyandbiotechnology》、《菌物學(xué)報(bào)》、《食用菌學(xué)報(bào)》、《食品工業(yè)科技》等期刊上發(fā)表論近20篇；參與編寫(xiě)或翻譯《現(xiàn)代食品微生物學(xué)》和《微生物學(xué)》等教材。

[科研工作]
工作經(jīng)歷
2005.08-至今華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院
科研項(xiàng)目
雙孢蘑菇酪氨酸酶基因表達(dá)的時(shí)空異質(zhì)性分析及反義RNA抑制，國(guó)家自然科學(xué)青年基金，主持，2009-2011；
豉香型白酒酒餅微生物的DGGE分析，廣東省自然科學(xué)基金，主持，2015-2018；
亞洲－澳大拉西亞香菇生物地理學(xué)譜系的重新評(píng)估與構(gòu)建，國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目，（30170024）；第二，2002-2004；
中國(guó)西南高原香菇野生群體的發(fā)掘及其種質(zhì)特異性的比較分析，高校博士點(diǎn)基金項(xiàng)目（200200504021），第二，2003-2004。
熱帶食用菌漆酶基因高效表達(dá)的分子調(diào)控機(jī)制，國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目，（30671457），副主持，2006-2008；
利用食用菌工程菌創(chuàng)制食品專(zhuān)用多功能纖維素酶，863計(jì)劃項(xiàng)目，第六，2007-2009；
漆酶高產(chǎn)菌株選育與工程菌株的創(chuàng)制，廣東省科技計(jì)劃項(xiàng)目，第五，2008-2009；
草菇產(chǎn)厚垣孢子的分子機(jī)制研究，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)校長(zhǎng)基金，主持，2006-2008；
草莓鮮切與果汁綜合加工技術(shù)研究與開(kāi)發(fā)，廣東省科技計(jì)劃項(xiàng)目，第三，2007-2008；
楊梅深加工技術(shù)研究及產(chǎn)業(yè)化，廣東省科技計(jì)劃項(xiàng)目，第七，2006-2007；
金鞭口蘑產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)研究與開(kāi)發(fā).廣東省科技計(jì)劃項(xiàng)目（2011B020303007）.第五，2012.1-2013.12；
金鞭口蘑抗褐變分子機(jī)理研究.廣州市應(yīng)用基礎(chǔ)研究專(zhuān)項(xiàng)項(xiàng)目.第二，2012.1-2013.12
發(fā)表論文
1.江汶鈺，徐學(xué)鋒，楊幼慧.豉香型白酒酒餅中細(xì)菌PCR-DGGE分析方法的建立.現(xiàn)代食品科技，2015,31(10):307-312
2.黃光建，徐學(xué)鋒，廖振林，郭梅君，楊幼慧.D-最優(yōu)混料設(shè)計(jì)在豉香型白酒香醅優(yōu)化中的應(yīng)用.《華南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)》,2013，34(3)：427-435
3.徐學(xué)鋒，程水明，張慶，劉杰風(fēng)，王春茯苓皮中總?cè)苹衔锍曒o助提取工藝優(yōu)化.《湖北農(nóng)業(yè)科學(xué)》,2013，52（16）：3939-3942
4.徐學(xué)鋒，沈敏，譚明艷，陳小燕.金針菇液體菌種培養(yǎng)基及培養(yǎng)條件的優(yōu)化.《長(zhǎng)江蔬菜》,2013，（16）：46-49
5.JIHong-Chao,WANYan-Juan,XUXue-Feng**,MOMei-Hua.AnewprotocolofDNAisolationfromfruitbodyofAgaricusbisporuswithoutThermalincubation,《ActaEdulisFungi》,2012,19(2):8-14
6.徐學(xué)鋒，姬宏超，李巧玲，莫美華.草菇有性世代間rDNA序列變異及RAPD分析，食品工業(yè)科技，2012，33（10）:198-201
7.LiAZ,XuXF,LinFX,ChengSM,LinFC.CloningandidentificationofpartialDNAfragmentfortheBmating-typefactorinLentinulaedodesusingdegeneratePCR.WorldJournalofMicrobiologyandBiotechonology.2007,23（3）：411-415
8.程水明，徐學(xué)鋒.細(xì)胞質(zhì)因子對(duì)香菇交配型因子分離比例的影響.華南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào),2007,28(1):18-21
9.XuXF,LiAZ,ChengSM,LinFX,LinFC.ReappraisalofphylogenticstatusandgeneticdiversityanalysisofAsianpopulationofLentinulaedodes.ProgressinNaturalScience,2006,16(3):274-280.(SCI)
10.林范學(xué),程水明,李安政,徐學(xué)鋒,林芳燦.香菇數(shù)量性狀的相關(guān)性分析和主成分分析,菌物學(xué)報(bào),2006,25(4)：579-586
11.徐學(xué)鋒，李安政，程水明，林范學(xué)，林芳燦．亞洲香菇系統(tǒng)發(fā)育地位的重新評(píng)估與遺傳多樣性分析．自然科學(xué)進(jìn)展，2005,15(10):22-29
12.徐學(xué)鋒，林范學(xué)，程水明，李安政，林芳燦．中國(guó)香菇自然種質(zhì)的rDNA遺傳多樣性分析．菌物學(xué)報(bào)，2005,24(1):29–35
13.ChengSM,LinFX,XuXF,LiAZ,LinFC.Geneticanalysisofsegregationdistortionofmating-typefactorsinLentinulaedodes.ProgressinNaturalScience,2005,15(8):684-688.(SCI)
14.程水明，林范學(xué)，徐學(xué)鋒，李安政，林芳燦．香菇交配型因子偏分離現(xiàn)象的遺傳分析．自然科學(xué)進(jìn)展，2005,15(4):486–490
15.徐學(xué)鋒，林芳燦．中國(guó)中西部七省香菇菌株的ITS序列分析．菌物系統(tǒng)，2004,23:365-368

[教育背景]
2005年畢業(yè)于華中農(nóng)業(yè)大學(xué)，獲微生物學(xué)博士學(xué)位。
華南農(nóng)業(yè)大學(xué)

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