華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院導(dǎo)師：苗建銀 正文

[導(dǎo)師姓名]
苗建銀

[所屬院校]
華南農(nóng)業(yè)大學(xué)

[基本信息]
導(dǎo)師姓名：苗建銀
性別：男
人氣指數(shù)：965
所屬院校：華南農(nóng)業(yè)大學(xué)
所屬院系：食品學(xué)院
職稱：副教授
導(dǎo)師類型：碩導(dǎo)
招生專業(yè)：食品科學(xué)與工程、食品工程、食品加工與安全
研究領(lǐng)域：從事食品營養(yǎng)及生物活性物質(zhì)的健康功能作用研究，具體涉及天然活性物的高效分離純化、結(jié)構(gòu)鑒定、...

[通訊方式]
辦公電話：020-85286234
電子郵件：miaojy8181@scau.edu.cn
通訊地址：廣州市天河區(qū)五山華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院

[個(gè)人簡(jiǎn)述]
苗建銀，男，博士，美國馬薩諸塞大學(xué)阿默斯特分校博士后，副教授，碩士生導(dǎo)師。2015年以首聘副教授方式引進(jìn)到華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院。從事食品營養(yǎng)及生物活性物質(zhì)的健康功能作用研究，具體涉及天然活性物的高效分離純化、結(jié)構(gòu)鑒定、功能性評(píng)價(jià)、作用機(jī)理等方面研究及功能食品開發(fā)。目前主持國家自然科學(xué)基金1項(xiàng)，廣東省自然科學(xué)基金項(xiàng)目1項(xiàng)，廣州市科技計(jì)劃項(xiàng)目1項(xiàng)，廣東省教育廳省級(jí)教改項(xiàng)目1項(xiàng)，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)校級(jí)教改重點(diǎn)項(xiàng)目1項(xiàng)，參與科研項(xiàng)目多項(xiàng)。近五年來在各級(jí)各類學(xué)術(shù)期刊上發(fā)表論文近20篇，其中第一作者發(fā)表SCI論文8篇（總影響因子24，其中Ⅰ區(qū)TOP期刊3篇，Ⅱ區(qū)4篇，Ⅲ區(qū)1篇）、EI論文2篇，申報(bào)專利8項(xiàng)。

[科研工作]
科研項(xiàng)目
目前主持國家自然科學(xué)基金1項(xiàng)，廣東省自然科學(xué)基金項(xiàng)目1項(xiàng)，廣州市科技計(jì)劃項(xiàng)目1項(xiàng)，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)校級(jí)教改重點(diǎn)項(xiàng)目1項(xiàng)，廣東省教育廳省級(jí)教改項(xiàng)目1項(xiàng)，參與科研項(xiàng)目
多項(xiàng)。
發(fā)表論文
代表性論文：
（1）JianyinMiao,FeilongChen,ShanDuan,XiangyangGao,GuoLiu,YunjiaoChen,WilliamDixon,HangXiao,YongCao.iTRAQ-basedQuantitativeProteomicAnalysisoftheAntimicrobialMechanismofPeptideF1againstEscherichiacoli.JournalofAgriculturalandFoodChemistry，2015,63,7190-7197.(SCIⅠ區(qū)TOP1期刊)
（2）JianyinMiao,HaoxianGuo,FeilongChen,LichaoZhao,LipingHe,YangwenOu,ManmanHuang,YiZhang,BaoyanGuo,YongCao,QingrongHuang.AntibacterialEffectsofaCell-PenetratingPeptideIsolatedfromKefir.JournalofAgriculturalandFoodChemistry，2016,64,3234-3242.(SCIⅠ區(qū)TOP1期刊)
（3）JianyinMiao,HaoxianGuo,YangwenOu,GuoLiu,XiangFang,ZhenlinLiao,ChangKe,YunjiaoChen,LichaoZhao,YongCao.PurificationandcharacterizationofbacteriocinF1,anovelbacteriocinproducedbyLactobacillusparacaseisubsp.toleransFX-6fromTibetankefir,atraditionalfermentedmilkfromTibet,China.FoodControl，2013,42,48-53.(SCIⅡ區(qū))
（4）JianyinMiao,MingbinXu,HaoxianGuo,LipingHe,XiangyangGao,ChristinaDiMarco-Crook,HangXiao,YongCao.OptimizationofcultureconditionsfortheproductionofantimicrobialsubstancebyprobioticLactobacillusParacaseisubsp.ToleransFX-6.JournalofFunctionalFoods，2015,18,244-253.(SCIⅠ區(qū)TOP1期刊)
（5）JianyinMiao,WendiePeng,GuoLiu,YunjiaoChen,FeilongChen,YongCao.BiopreservativeeffectofthenaturalantimicrobialsubstancefromLactobacillusparacaseisubsp.toleransFX-6onfreshporkduringchilledstorage.FoodControl,2015,56,53-56.(SCIⅡ區(qū))
（6）JianyinMiao,JianliangZhou,GuoLiu,FeilongChen,YunjiaoChen,XiangyangGao,WilliamDixon,MingyueSong,HangXiao,YongCao.MembranedisruptionandDNAbindingofStaphylococcusaureuscellinducedbyanovelantimicrobialpeptideproducedbyLactobacillusparacaseisubsp.toleransFX-6.FoodControl,2015,59,609-613.(SCIⅡ區(qū))
（7）JianyinMiaoa,GuoLiu,ChangKe,WeihaoFan,ChaozhuLi,YanhuiChen,WilliamDixon,MingyueSong,YongCaoa,HangXiao.InhibitoryEffectsofaNovelAntimicrobialPeptidefromKefiragainstEscherichiacoli.FoodControl,2016,65:63-72.(SCIⅡ區(qū))
（8）JianyinMiao,KeChe,RuchunXi,LipingHe,XuexiangChen,XiaoshengGuan,XueyingZhuang,XiujunWen,YongCao.Characterizationandbenzo[a]pyrenecontentanalysisofCamelliaseedoilextractedbyanovelsubcriticalfluidextraction.JournaloftheAmericanOilChemists'Society,2015,90,1503-1508.(SCIⅢ區(qū))
(9)苗建銀,郭浩賢,符翠歡,等.西藏開菲爾發(fā)酵提取物對(duì)牛奶和饅頭防腐作用的研究[J].現(xiàn)代食品科技,2013,7:1509-1513.（EI）
(10)苗建銀,柯暢,郭浩賢,等.抗菌肽的提取分離及抑菌機(jī)理研究進(jìn)展[J].現(xiàn)代食品科技,2014,1:233-240.（EI）
科研創(chuàng)新
申請(qǐng)專利：
（1）一種肉制品用天然防腐劑及其制備和使用方法。發(fā)明專利，專利申請(qǐng)?zhí)枺?01510151463.2（第一發(fā)明人）
（2）一株副干酪乳桿菌堅(jiān)韌亞種菌株、篩選方法及用途。發(fā)明專利，專利申請(qǐng)?zhí)枺?01410128543.1（第二發(fā)明人）
（3）一種以副干酪乳桿菌堅(jiān)韌亞種發(fā)酵乳為原料分離純化抗菌肽的方法。發(fā)明專利，專利申請(qǐng)?zhí)枺?01410128502.2（第二發(fā)明人）
（4）一種新型多肽防腐保鮮劑及其制備方法。發(fā)明專利，專利申請(qǐng)?zhí)枺篊N201510937458.4（第三發(fā)明人）
（5）利用膜片鉗技術(shù)篩選乳源中促睡眠肽粗提物的方法。發(fā)明專利，專利申請(qǐng)?zhí)枺篊N201510915215.0（第三發(fā)明人）
（6）一種五味子油低鄰苯二甲酸酯類化合物的去除及提取方法。發(fā)明專利，專利申請(qǐng)?zhí)枺篊N201410824852.2（第三發(fā)明人）
（7）一種鮮蝦用天然新型多肽防腐劑及其制備方法。發(fā)明專利，專利申請(qǐng)?zhí)枺篊N201510937457.X（第四發(fā)明人）
（8）一種陳皮油速溶茶粉的制備方法及其產(chǎn)品。發(fā)明專利，專利申請(qǐng)?zhí)枺篊N201510549946.8（第五發(fā)明人）

[教育背景]

華南農(nóng)業(yè)大學(xué)

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