江南大學(xué)食品學(xué)院周星導(dǎo)師介紹

發(fā)布時(shí)間：2016-08-26 編輯：考研派小莉 推薦訪問：食品學(xué)院
江南大學(xué)食品學(xué)院周星導(dǎo)師介紹

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江南大學(xué)食品學(xué)院周星導(dǎo)師介紹 正文

江南大學(xué)食品學(xué)院周星導(dǎo)師介紹：
　　個(gè)人簡介
　　周星，女，1982年1月生，食品學(xué)院副教授。2003年7月于陜西師范大學(xué)獲得食品科學(xué)與工程專業(yè)學(xué)士學(xué)位，2012年2月于韓國高麗大學(xué)獲得食品生物科學(xué)與技術(shù)專業(yè)博士學(xué)位，之后加盟江南大學(xué)食品學(xué)院食品組分與物性研究中心。
　　周星博士一直致力于碳水化合物的相關(guān)研究。主要涉及兩方面的工作(1)淀粉回生的控制;(2)低聚糖的酶法制備與功能性評(píng)價(jià)。在碳水化合物國際主流學(xué)術(shù)雜志發(fā)表論文5篇，影響因子之和>15。
　　周星博士在韓國高麗大學(xué)期間曾參與1項(xiàng)韓國國家研究基金(KRF)項(xiàng)目的研究。目前，正承擔(dān)“十二五”國家科技支撐計(jì)劃項(xiàng)目中方便米飯關(guān)鍵技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)化示范課題、國家自然科學(xué)基金青年基金項(xiàng)目、江蘇省科技支撐項(xiàng)目以及江蘇省自然科學(xué)基金青年基金等項(xiàng)目的研究。
　　研究中心
　　食品組分與物性
　　聯(lián)系方式
　　手機(jī):15906192125
　　Email:zhouxing@jiangnan.edu.cn
　　通訊地址:江南大學(xué)食品學(xué)院D825
以上老師的信息來源于學(xué)校網(wǎng)站，如有錯(cuò)誤，可聯(lián)系我們進(jìn)行免費(fèi)更新或刪除。建議導(dǎo)師將更新的簡歷尤其對(duì)研究生招生的要求發(fā)送給我們，以便考研學(xué)子了解導(dǎo)師的情況。（導(dǎo)師建議加QQ-1933508706，以便后續(xù)隨時(shí)更新網(wǎng)頁或發(fā)布調(diào)劑信息?？佳信删W(wǎng)站和APP流量巨大）聯(lián)系方式

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