江南大學(xué)食品學(xué)院導(dǎo)師：周惠明 正文

　　?個(gè)人簡介
　　男，周惠明，博士，江南大學(xué)食品學(xué)院教授，博士生導(dǎo)師。1995年獲教育部霍英東教育基金會(huì)青年教師獎(jiǎng)，1997年入選江蘇省“333”工程培養(yǎng)人選，2002年被評(píng)為江蘇省有突出貢獻(xiàn)的中青年專家。先后承擔(dān)國家及省部級(jí)項(xiàng)目20余項(xiàng)，獲得國家和省部級(jí)獎(jiǎng)勵(lì)10項(xiàng)項(xiàng)。在國內(nèi)外期刊上發(fā)表論文100余篇，其中SCI收錄30多篇。申請(qǐng)國家發(fā)明專利33項(xiàng)，其中已授權(quán)發(fā)明專利16項(xiàng)。目前擔(dān)任中國糧油學(xué)會(huì)食品分會(huì)常務(wù)副會(huì)長，中國糧食行業(yè)協(xié)會(huì)小麥分會(huì)副理事長、江蘇省糧食行業(yè)協(xié)會(huì)面粉分會(huì)副理事長、中國糧油學(xué)會(huì)理事。

　　?研究中心
　　谷物與淀粉工程中心

　　?研究領(lǐng)域
　　小麥精深加工，面制食品品質(zhì)改良，方便食品開發(fā)

　　?聯(lián)系方式
　　Email：hmzhou@jiangnan.edu.cn
　　通訊地址：江蘇省無錫市蠡湖大道1800號(hào)

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