南京農(nóng)業(yè)大學工學院導師信息:安辛欣
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南京農(nóng)業(yè)大學工學院導師信息:安辛欣 正文
姓名: 安辛欣 學歷: 研究生職稱: 副教授 職務(wù):
部門: 食品質(zhì)量與安全 郵件: anxinxin@njau.edu.cn
辦公電話: 辦公地址: 教十樓5樓
研究方向: 食品科學
教學情況:
1987年至今一直從事食品科學的教學與科研工作,主講本科生研究生多門主干課程,主要有:食品化學、食品添加劑、食品酶學、風味化學、研究生的高級食品化學、高級食品生化。參與食品營養(yǎng)師和食品安全師的授課。
科研情況:
參與省部級科研多項,主持省攻關(guān)課題一項。主要從事食品成分分離,食品添加劑應(yīng)用,新型食品開發(fā)研究。發(fā)表論文十多篇。
南京農(nóng)業(yè)大學
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本文來源:http://www.scstrans.com/nanjingnongyedaxue/yanjiushengyuan_11087.html
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