山東農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院導(dǎo)師陳義倫 正文

　　陳義倫，男，1966年5月生，1988年7月參加工作，博士、副教授、碩士生導(dǎo)師。

　　現(xiàn)任食品科學(xué)與工程學(xué)院食品科學(xué)系主任、食品質(zhì)量與安全專業(yè)主任，兼任教育部食品質(zhì)量與安全專業(yè)教學(xué)工作委員會(huì)成員，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)會(huì)員，山東省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)常務(wù)理事，山東省標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì)理事，山東微生物學(xué)會(huì)會(huì)員，泰安市營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，泰安市科技特派員。主講《食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生學(xué)》、《現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)》、《食品資源與利用》等課程。曾獲山東農(nóng)業(yè)大學(xué)教學(xué)質(zhì)量?jī)?yōu)秀獎(jiǎng)、獲山東農(nóng)業(yè)大學(xué)優(yōu)秀畢業(yè)實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師，山東農(nóng)業(yè)大學(xué)教學(xué)管理先進(jìn)個(gè)人等稱號(hào)。

　　科研方向：果蔬加工、發(fā)酵食品、功能食品與食品安全。代表性科研和學(xué)術(shù)成果：主持完成國(guó)家“十五”、“十一五”國(guó)家重大科技支撐計(jì)劃“食品安全關(guān)鍵技術(shù)應(yīng)用的綜合示范”子課題研究，主持完成農(nóng)業(yè)部公益性行業(yè)科研專項(xiàng)“梨果加工技術(shù)體系的研發(fā)與示范”研究，鑒定成果3項(xiàng)，獲山東省級(jí)科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)1項(xiàng)，泰安市科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)1項(xiàng)，發(fā)表學(xué)術(shù)論文 25篇。副主編全國(guó)農(nóng)業(yè)院校統(tǒng)編教材《食品衛(wèi)生學(xué)》、《食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生學(xué)》，參編全國(guó)農(nóng)業(yè)院校統(tǒng)編教材《食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)》。 　　　　　　

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