陜西師范大學(xué)學(xué)術(shù)型考研食品工程與營養(yǎng)科學(xué)學(xué)院參考書目
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陜西師范大學(xué)學(xué)術(shù)型考研食品工程與營養(yǎng)科學(xué)學(xué)院參考書目 正文
019食品工程與營養(yǎng)科學(xué)學(xué)院 | |
844 | 汪小蘭:《有機(jī)化學(xué)》(第三版),高等教育出版社 |
845 |
陳丙卿:《營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)》(第四版),人民衛(wèi)生出版社2000年版 其中營養(yǎng)學(xué)部分也可參考王光慈主編:《食品營養(yǎng)學(xué)》(第二版),中國農(nóng)業(yè)出版社 黃秀梨:《微生物學(xué)》(第二版),高等教育出版社2003年6月版 |
871 | 張有林:《食品科學(xué)概論》,科學(xué)出版社 |
926 | 闞建全:《食品化學(xué)》(第二版),中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社2008年版 |
陜西師范大學(xué)
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