西北民族大學生命科學與工程學院畜牧學學科介紹 正文

西北民族大學畜牧學一級學科是在1952年創(chuàng)辦的畜牧獸醫(yī)專科基礎上發(fā)展起來的。1985年開設畜牧本科專業(yè)，2006年獲得動物營養(yǎng)與飼料科學碩士授予權。2010年獲畜牧學一級學科碩士授予權，下設動物遺傳育種與繁殖、動物營養(yǎng)與飼料科學、特種經(jīng)濟動物飼養(yǎng)3個二級學科。在“十二五”期間，本學科圍繞國家和甘肅省“十二五”國民經(jīng)濟計劃發(fā)展目標，緊密結合學校專業(yè)建設“十二五”規(guī)劃總體布局、要求和建設內(nèi)容，充分發(fā)揮專業(yè)優(yōu)勢，提高專業(yè)建設質(zhì)量,被列為甘肅省第五批重點學科建設學科。畜牧學一級學科為甘肅省重點學科，現(xiàn)有導師19人，其中教授13人、副教授6人，享受國務院“政府特殊津貼”2人，2人獲“甘肅省優(yōu)秀專家”稱號，1人為“甘肅省跨世紀學科帶頭人”，2人入選“甘肅省555創(chuàng)新人才工程”。本學科以西北地區(qū)特色家畜為主攻方向，在動物種質(zhì)資源保護及其環(huán)境控制、動物營養(yǎng)調(diào)控與動物生產(chǎn)、動物遺傳資源與繁育控制、飼草資源利用與環(huán)境和動物性食品品質(zhì)控制與安全檢測等方面取得了顯著成果。
本學科培養(yǎng)德智體全面發(fā)展的畜牧專業(yè)高級專門人才。通過課程學習和科研實踐，使學生掌握畜牧學科堅實的理論基礎、基本技術和系統(tǒng)的專業(yè)知識，熟悉畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)和研究領域國內(nèi)外發(fā)展動態(tài)；能熟練運用一門外語閱讀本專業(yè)書刊文獻，具有較好的寫作能力和國際交流能力；具備從事本學科科學研究、教學、管理和專業(yè)技術工作的工作基礎和能力；具有較強的組織管理和決策能力及創(chuàng)新精神，身心素質(zhì)良好。本學科主要設立以下專業(yè)方向：

1. 動物遺傳育種與繁殖科學(090501):開展畜禽功能基因、蛋白組學及分子標記輔助育種研究；動物胚胎發(fā)育、胚胎移植、體外受精和細胞工程等生物技術原理、方法和技術研究；進行動物遺傳資源評價、保護與開發(fā)利用研究，挖掘和利用地方畜種優(yōu)勢遺傳資源。
2. 動物營養(yǎng)與飼料科學(090502):研究動物營養(yǎng)代謝規(guī)律及營養(yǎng)需要量，營養(yǎng)與環(huán)境及營養(yǎng)與畜禽產(chǎn)品質(zhì)量的關系，微生態(tài)營養(yǎng)及飼料生物技術，飼料資源的營養(yǎng)特性和營養(yǎng)價值評定的技術方法，飼料作物栽培和非常規(guī)飼料資源的開發(fā)利用。
   3、特種經(jīng)濟動物飼養(yǎng)(090504):研究畜產(chǎn)品保鮮技術和質(zhì)量評價體系建設、畜產(chǎn)品高新技術及其應用、畜產(chǎn)品加工技術及其安全控制、畜產(chǎn)品天然活性成分及其提取純化技術和產(chǎn)品質(zhì)量檢測、畜產(chǎn)品新資源的開發(fā)應用與品質(zhì)控制等領域，進一步立足學科前沿、通過基因工程、發(fā)酵技術、生物轉化和催化技術等進行基礎、應用基礎和應用研究，提升畜品質(zhì)量與安全，開拓畜產(chǎn)品新資源。為改善畜產(chǎn)品品質(zhì)、開發(fā)畜產(chǎn)品新資源、革新畜產(chǎn)品加工工藝和貯藏保鮮技術、加強畜產(chǎn)品質(zhì)量與安全控制及提高畜產(chǎn)品原料加工和綜合利用水平提供重要的基礎和理論支撐。 

西北民族大學

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