煙臺大學生命科學學院導師金海珠 正文

　　姓名：金海珠
　　籍貫：吉林磐石
　　最后學歷：博士
　　最后畢業(yè)院校：韓國慶南大學
　　所學專業(yè)：應用生物化學
　　工作單位：煙臺大學生命科學學院
　　職稱/職務：教授/院長
　　辦公電話：0535-6902379
　　電子郵件： 　 
　　個人學習及工作經(jīng)歷： 78.3 ～ 82.7 吉林大學生物化學專業(yè)        本科生
　　82.9 ～ 85.7 中科院應用化學所         碩士研究生
　　85.8 ～ 97.9 煙臺大學         教師
　　97.9 ～ 00.7 韓國慶南大學校        博士生
　　00.7 ～ 01.3 韓國馬山大學         客座教授
　　02.8 ～ 03.3 韓國木浦大學博士后研究工作
　　01.3 ～ 至今 煙臺大學        教授  
　　目前研究方向簡介： 曾在清華大學、韓國多個大學進修或合作研究、訪問學者。具有扎實的基礎功底，良好的科研素質(zhì)，嚴謹?shù)难芯孔黠L，豐富的研究閱歷，寬泛的知識面。曾主持參與過多項國家級、省部級、國際合作、教育廳以及橫向課題。目前主要從事生物化學應用基礎研究、功能食品、以及食品新產(chǎn)品開發(fā)等方面的研究。  
　　近五年主持（或參與）主要教學、科研項目： 1、鹽酸頭孢塞利的工業(yè)化生產(chǎn) 科技部中小企業(yè)創(chuàng)新基金 2008-2010 40萬
　　2、利用位點特異性PCR技術鑒定不同海參居群的研究 山東省自然基金08-2011 5萬
　　3、次生代謝物在綠色食品生產(chǎn)上的應用 教育部2002－2005（已驗收）
　　4、海洋生物多肽及多糖的生物功能研究 韓國科技部 2006－2008（已結題）
　　5、省政府全日制農(nóng)業(yè)推廣碩士校外培養(yǎng)基地建設的研究與實踐
　　6、省教改項目<高校食品科學與工程專業(yè)實習教學改革研究>
　　7、省教委項目<功能性洋蔥飲料、醋的研究開發(fā)>
　　8、多項校企合作項目
　　（均為課題負責人）  
　　近五年教學、科研獲獎及專利：    
　　近五年已發(fā)表的代表性論著：
　　1、Hai-zhu Jin, Separating and purifying polysaccharide, polypeptide from sea cucumber and their functions，2005 international symposium on Development stragies and Functional Properties for Human well-being of Asian Foods. 23th. Sep. 2005
　　2、Jin Haizhu ,Li Hauyue, Purification of Total Ginsesides with Macroprous Resins and Their Biological Activitis. Korean J, Oriental Physiology & Pathology 20(5):1321-1326.2006.
　　3、Haizhu Jin and Wan Long Zhu , Design and mechanism of action of a novel bacteria-selective antimicrobial peptide from the cell-penetrating peptide Pep-1 ; Biochemical and Biophysical Research Communications 349 (2006) 769-774.
　　4、Ho-bin Kim and Hai-zhu Jin, Burkholderia ginsengisoli sp. Nov., a -glucosidase-producing bacterium isolated from soil of a, ginseng field . International J of Systematic and Evolutionary Microbiology (2006), 56, 2529-2533.
　　5、HongtaoWang, Haizhu Ji,Deok-Chun Yang A Simplified Method for Identifyingthe Panax ginseng Cultivar Gumpoong Based on 26S rDNA Planta Med 2009;75
　　6、Hongtao Wang，Haizhu Jin Æ Deok-Chun Yang，A PCR-based SNP marker for specific authentication of Koreanginseng (panax ginseng) cultivar ''Chunpoong''
　　Mol Biol Rep，2009.9
　　7、王洪濤; 尹花仙; 金海珠；海參肽對小鼠抗疲勞作用的研究食品與機械, 2007年 03期
　　8、王洪濤; 付學軍; 申京宇; 金海珠; 海參多肽、多糖綜合提取工藝條件的優(yōu)化；食品與生物技術學報, 2006年 06期
　　9、金海珠，黎乃為等；洋蔥飲料的制造及其功能研究。食品與生物技術,2005,1:23-26
　　10、國家發(fā)明專利"一種功能性氧化鈣及其制造方法及應用"，專利號ZL 2004 1 0023689.6 2/3  

　　學術兼職：

　　山東省食品科學與技術學會常務理事

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