浙江大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物技術(shù)學(xué)院導(dǎo)師：王岳飛 正文

　　姓名：王岳飛
　　性別：男
　　所在學(xué)院：農(nóng)業(yè)與生物技術(shù)學(xué)院
　　職稱：副教授

　　個人簡介
　　學(xué)茶人王岳飛詩描
（學(xué)生野西草詩，請各位修改補充）
教書育人使命強，茶業(yè)研究創(chuàng)新多，
文化推廣征途遠(yuǎn)，服務(wù)地方盡心力，
學(xué)會組織工作勤，茶人精神心頭裝。
　　王岳飛，1968年生，浙江天臺人。
　　浙江大學(xué)茶學(xué)系副系主任，研究生導(dǎo)師，茶學(xué)博士，國家一級評茶師，國家職業(yè)技能（評茶員/茶藝師）競賽裁判員、高級考評員，GAP高級檢查員。
　　浙江圖書館文瀾講壇客座教授。
　　現(xiàn)兼任浙江省茶葉學(xué)會秘書長，浙江省茶產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟副秘書長，杭州中國茶都品牌促進(jìn)會副理事長，浙江省科協(xié)農(nóng)口學(xué)會聯(lián)合辦公室副主任，浙江省麗水市蓮都區(qū)人民政府區(qū)長助理，浙江大學(xué)浙西南農(nóng)業(yè)科技推廣中心主任。
　　曾任浙江大學(xué)茶業(yè)科技開發(fā)公司總經(jīng)理、杭州求是茶業(yè)有限公司董事長。
　　自1986年9月就讀茶學(xué)系以來，一直從事茶教學(xué)、科研開發(fā)和社會服務(wù)工作等?，F(xiàn)主擔(dān)《茶葉生物化學(xué)》和《茶業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理》等課程的教學(xué)。
　　從事植物有效成分（茶多酚等）的提取與純化、生物活性、藥品與保健食品的研發(fā)等。承擔(dān)科研項目30余項，研發(fā)成功茶保健食品等茶終端產(chǎn)品30多種。
　　發(fā)表學(xué)術(shù)論文40余篇，著有《茶多酚化學(xué)》、《茶醫(yī)學(xué)研究》、《中國茶產(chǎn)業(yè)》等教材7部。獲國家發(fā)明專利多項。發(fā)起和組織敬老茶會、無我茶會等多次大型茶事活動。
　　曾獲首屆吳覺農(nóng)茶學(xué)獎學(xué)金、首屆中國茶葉學(xué)會科學(xué)技術(shù)獎一等獎、第三屆全國青年茶學(xué)優(yōu)秀論文獎、浙江大學(xué)教學(xué)成果一等獎等。多次被評為浙江大學(xué)優(yōu)秀班主任、優(yōu)秀導(dǎo)師、暑期社會實踐十佳指導(dǎo)教師等。2005年被選送中共中央黨校進(jìn)修。2006-2007年獲國家公派出國留學(xué)歐洲（布達(dá)佩斯）時，向國外大力宣傳中國的茶文化。

　　出版著作：
　　1．茶多酚化學(xué)　20031201
　　2．中國茶產(chǎn)業(yè)　20030701
　　3．茶醫(yī)學(xué)研究

　　工作研究領(lǐng)域
　　1、茶葉生物化學(xué)與綜合利用
　　2、保健食品研發(fā)開發(fā)與申報
　　3、植物有效成分提取與分離
　　4、農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)管管理
　　5、茶葉學(xué)會工作
　　6、茶藝比賽（茶藝師技能大賽）評委、裁判；評茶員（師）、茶藝師國家職業(yè)技能鑒定高級考評員；GAP高級檢查員

　　發(fā)表論文：
　　1．茶兒茶素制劑美容祛斑人體試食研究　茶葉科學(xué)<>,王岳飛
　　2．茶多酚對荷瘤小鼠輻射損傷的影響　中華放射醫(yī)學(xué)與防護雜志<>,　王岳飛,楊賢強
　　3．茶與DNA相互作用及維生素C和咖啡因?qū)λ挠绊憽〔枞~科學(xué)<>,　王岳飛
　　4．熒光探針法研究茶多酚與DNA的相互作用　<>,王岳飛
　　5．茶素對鉛誘導(dǎo)HepG2細(xì)胞氧化損傷及茶多酚對鉛毒小鼠體內(nèi)鉛<>,樸宰日,王岳飛
　　6．茶多酚解酒作用的實驗研究　<>,　王岳飛
　　7．脂溶性茶多酚抗油脂氧化及其增效劑的研究　中國糧油學(xué)報<>,高永貴,王岳飛
　　8．Innovation in tea science and sustainable develop of tea industry:practice and ideology茶葉科技創(chuàng)新與茶葉可持續(xù)發(fā)展的實踐與思考　茶葉VOL．33<4>, 20071210　楊賢強,王岳飛
　　9．The review on anti-diabetic effect and its mechanisms of tea polyphenols茶多酚防治糖尿病作用及其機理的研究進(jìn)展　茶葉<>, 20070301　耿艷艷，王岳飛
　　10．瞬時降壓在茶葉加工中的應(yīng)用瞬時降壓在茶葉加工中的應(yīng)用　25<4>, 20051201　
　　11．The Research on the Benefit of the Tea Catechins PreparationThe Research on the Benefit of the Tea Catechins Preparation　<>, 20051101　
　　12．Application of Instantaneous Controlled Pressure Drop on Tea ProcessingApplication of Instantaneous Controlled Pressure Drop on Tea Processing　<>, 20051101
　　13．茶多酚藥理藥效研究進(jìn)展茶多酚藥理藥效研究進(jìn)展　31<3>, 20050901
　　14．瞬時降壓在茶葉加工中的應(yīng)用　茶葉科學(xué)25<4>, 2005-12-01
　　15．The Research on the Benefit of the Tea Catechins Preparation　論文集<>, 2005-11-01
　　16．Application of Instantaneous Controlled Pressure Drop on Tea Processing　論文集<>, 2005-11-01
　　17．茶多酚藥理藥效研究進(jìn)展　茶葉31<3>, 2005-09-01
　　18．茶兒茶素制劑美容祛斑人體試食研究　茶葉科學(xué)25<2>, 2005-06-01

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