2021重慶工商大學(xué)食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)研究生考試參考書(shū)目

發(fā)布時(shí)間：2020-12-14 編輯：考研派小莉 推薦訪問(wèn)：
2021重慶工商大學(xué)食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)研究生考試參考書(shū)目

2021重慶工商大學(xué)食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)研究生考試參考書(shū)目內(nèi)容如下，更多考研資訊請(qǐng)關(guān)注我們網(wǎng)站的更新！敬請(qǐng)收藏本站，或下載我們的考研派APP和考研派微信公眾號(hào)（里面有非常多的免費(fèi)考研資源可以領(lǐng)取，有各種考研問(wèn)題，也可直接加我們網(wǎng)站上的研究生學(xué)姐微信，全程免費(fèi)答疑，助各位考研一臂之力，爭(zhēng)取早日考上理想中的研究生院校。）

2021重慶工商大學(xué)食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)研究生考試參考書(shū)目 正文

0832  食品科學(xué)與工程        
083201 食品科學(xué) ①101 思想政治理論 《食品綜合》 《食品工藝學(xué)》 初試參考書(shū)目：
01  食品化學(xué)與營(yíng)養(yǎng)學(xué) ②201 英語(yǔ)一 《食品微生物 學(xué)》 《食品化學(xué)》謝明勇主編，化學(xué)工業(yè)出版社，2011．
02  食品生物技術(shù)與食品安全檢測(cè) ③302 數(shù)學(xué)二   復(fù)試參考書(shū)目：
03  食品微生物學(xué)與發(fā)酵 ④826 食品化學(xué)   《食品加工與保藏原理》第三版，作者：曾慶孝，化學(xué)工業(yè)出版社出版 2015． 同等學(xué)力加試參考書(shū)目：《食品工藝學(xué)》
      （第 3 版）陳野、劉會(huì)平主編，中國(guó)輕工業(yè)出版社，2014．
      《食品微生物學(xué)》（第 3 版）何國(guó)慶，賈英民，丁立孝主編，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2016.
       
         
083203 農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程 ①101 思想政治理論 《食品綜合》 《食品工藝學(xué)》 初試參考書(shū)目：
01  現(xiàn)代食品加工理論與技術(shù) ②201 英語(yǔ)一 《食品微生物 學(xué)》 《食品化學(xué)》謝明勇主編，化學(xué)工業(yè)出版社，2011．
02 食品貯藏工程 ③302 數(shù)學(xué)二   復(fù)試參考書(shū)目：
  ④826 食品化學(xué)   《食品加工與保藏原理》第三版，作者：曾慶孝，化學(xué)工業(yè)出版社出版 2015． 同等學(xué)力加試參考書(shū)目：《食品工藝學(xué)》
      （第 3 版）陳野、劉會(huì)平主編，中國(guó)輕工業(yè)出版社，2014．
      《食品微生物學(xué)》（第 3 版）何國(guó)慶，
      賈英民，丁立孝主編，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出
        版社，2016.
重慶工商大學(xué)

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