鄭州輕工業(yè)大學(xué)機(jī)電工程學(xué)院始建于1977年，前身為鄭州輕工業(yè)學(xué)院機(jī)電系，1984年更名為機(jī)械工程系，1997年更名為機(jī)電科學(xué)與工程系，2004年成立機(jī)電工程學(xué)院。學(xué)院下設(shè)機(jī)械制造系、機(jī)械設(shè)計(jì)系、機(jī)械電子工程系、輕工機(jī)械系、測(cè)控技術(shù)與儀器系、車輛工程系、智能制造工程系七個(gè)系，力學(xué)與材料中心、工程圖學(xué)中心、工程實(shí)驗(yàn)中心三個(gè)中心。
學(xué)院擁有機(jī)械設(shè)計(jì)制造及其自動(dòng)化、測(cè)控技術(shù)與儀器、車輛工程、智能制造工程4個(gè)本科專業(yè)；擁有機(jī)械工程省級(jí)一級(jí)重點(diǎn)學(xué)科，機(jī)械工程一級(jí)碩士學(xué)位授予點(diǎn)，機(jī)械工程和工業(yè)工程專業(yè)碩士學(xué)位授予點(diǎn)；擁有機(jī)械設(shè)計(jì)及理論、機(jī)械制造及其自動(dòng)化2個(gè)省級(jí)特聘教授設(shè)崗學(xué)科。
學(xué)院目前在校本科生1243人，全日制碩士研究生95人。建有“機(jī)械設(shè)計(jì)制造及其自動(dòng)化”省級(jí)特色專業(yè)，2016年獲批河南省“專業(yè)綜合改革試點(diǎn)”項(xiàng)目；2018年該專業(yè)通過了中國工程教育專業(yè)認(rèn)證；擁有“機(jī)械設(shè)計(jì)及其自動(dòng)化”省級(jí)優(yōu)秀教學(xué)團(tuán)隊(duì)；建設(shè)4門省級(jí)精品課程、1門校級(jí)精品資源共享課程、3門校級(jí)精品課；榮獲國家級(jí)教學(xué)成果二等獎(jiǎng)1項(xiàng)、河南省高教成果特等獎(jiǎng)1項(xiàng)、一等獎(jiǎng)2項(xiàng)、二等獎(jiǎng)1項(xiàng)。學(xué)院著力打造“機(jī)械創(chuàng)新設(shè)計(jì)”、“梅科爾工作室”等創(chuàng)新實(shí)踐平臺(tái)，學(xué)生在全國大學(xué)生機(jī)械創(chuàng)新設(shè)計(jì)大賽、全國大學(xué)生節(jié)能減排社會(huì)實(shí)踐、“挑戰(zhàn)杯”全國大學(xué)生課外學(xué)術(shù)與科技作品競(jìng)賽中屢創(chuàng)佳績(jī)，近年獲得國家級(jí)一、二等獎(jiǎng)15項(xiàng)，省部級(jí)一、二等獎(jiǎng)63項(xiàng)。畢業(yè)生就業(yè)率保持在95％以上，學(xué)院連續(xù)8年獲得校就業(yè)工作先進(jìn)單位。
學(xué)院現(xiàn)有教師106人，教授20人，副高32人，具有博士學(xué)位教師58人，擁有河南省特聘教授、河南省科技創(chuàng)新人才、河南省杰出青年人才和河南省高校科技創(chuàng)新人才等高層次人才12人，擁有河南省省級(jí)和廳級(jí)學(xué)術(shù)帶頭人7人，擁有數(shù)字化設(shè)計(jì)制造技術(shù)、工業(yè)機(jī)器人技術(shù)與應(yīng)用等4個(gè)省級(jí)創(chuàng)新型科技團(tuán)隊(duì)。
近五年來，獲得國家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)3項(xiàng)、省部級(jí)一等獎(jiǎng)4項(xiàng)，其他省級(jí)獎(jiǎng)勵(lì)16項(xiàng)；承擔(dān)國家“863”計(jì)劃項(xiàng)目、國家科技支撐計(jì)劃項(xiàng)目、國家自然科學(xué)基金等國家級(jí)課題32項(xiàng)，承擔(dān)其他各類橫向縱向科學(xué)研究項(xiàng)目127項(xiàng)；發(fā)表論文1297篇，其中334篇在核心期刊上發(fā)表，235篇被SCI/EI/ISTP檢索系統(tǒng)收錄；出版專著及教材42部，獲國家專利38項(xiàng)。學(xué)院實(shí)驗(yàn)室面積達(dá)9000多平米，擁有車間制造物聯(lián)平臺(tái)、CAD/CAM/CAE、工業(yè)機(jī)器人等大型儀器設(shè)備260余臺(tái)套，實(shí)驗(yàn)設(shè)備資產(chǎn)總值5000多萬元。建有河南省機(jī)械裝備智能制造重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、河南省輕工機(jī)械智能制造工程技術(shù)研究中心、河南省制造業(yè)信息化技術(shù)服務(wù)中心等省級(jí)科技創(chuàng)新平臺(tái)。與德國西門子公司共建有“制造業(yè)信息化與制造執(zhí)行系統(tǒng)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室”。
學(xué)院重視國內(nèi)外學(xué)術(shù)合作與交流，是中國食品和包裝機(jī)械工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)單位、河南省機(jī)械工程學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)單位。五年來，承辦國際國內(nèi)高水平學(xué)術(shù)會(huì)議6次，邀請(qǐng)國內(nèi)外知名專家學(xué)者70余人次來院講學(xué)和合作交流，選派學(xué)術(shù)骨干20余人次赴英國劍橋大學(xué)、加拿大多倫多大學(xué)、日本東京都立大學(xué)等國外知名高校訪問學(xué)習(xí)。
學(xué)院始終堅(jiān)持以人才培養(yǎng)為中心，以學(xué)科建設(shè)為龍頭，以專業(yè)建設(shè)為基礎(chǔ)，以科學(xué)研究為重點(diǎn)，以師資隊(duì)伍建設(shè)為關(guān)鍵，以改革創(chuàng)新為動(dòng)力，著力提高教育教學(xué)質(zhì)量和學(xué)術(shù)影響力。力爭(zhēng)用五年時(shí)間把學(xué)院建設(shè)成學(xué)科特色突出、師資隊(duì)伍雄厚、實(shí)驗(yàn)平臺(tái)完善、特色顯著的教學(xué)研究型學(xué)院。