食品學院是東北農業(yè)大學的兩個特色學院之一，是我國首批享有碩士、博士學位授予權的單位，擁有食品科學與工程學科國家一級學科博士點、博士后流動站，建有乳品科學教育部重點實驗室、食品科學與工程國家級實驗教學示范中心、乳品工程虛擬仿真實驗教學中心，國家牛肉加工技術研發(fā)分中心等，并以國家乳業(yè)工程技術研究中心、國家大豆工程技術研究中心、國家乳品加工技術研發(fā)分中心、國家大豆加工技術研發(fā)分中心、國家干乳制品加工技術集成科研基地、國家大豆傳統制品加工技術集成科研基地作為研發(fā)平臺，是人才培養(yǎng)、科學研究、成果轉化和文化傳承的重要基地。尤其乳品科學、大豆科學等領域在國內享有盛譽，居全國領先地位。

學院前身是1958年成立的畜產品加工專業(yè)。1982年開始招收碩士研究生，設立全國第一個動物性食品科學碩士點。1986年獲博士學位授予權，是我國動物性食品加工領域第一個博士點。1988年成立了食品科學系。1998年成立食品學院。2017年，成功入選國家“雙一流”學科群。

學院現有食品科學與工程一個一級學科，下設食品科學、糧食，油脂及植物蛋白工程、農產品加工及貯藏工程、畜產品加工工程、食品發(fā)酵工程五個二級學科。有食品科學與工程、食品質量與安全、糧食工程、乳品工程四個本科專業(yè)。

學院現有教職員工116名，其中正高級職稱34人，副高級職稱33人，現有“長江學者”特聘教授1人、國家“萬人計劃”教學名師1人、國家“萬人計劃”領軍人才1人、國家“萬人計劃”青年拔尖人才1人、國家“優(yōu)青”入選者1人。此外，擁有教育部跨世紀人才獲得者1人、國務院特殊津貼獲得者3人、農業(yè)部現代產業(yè)體系崗位科學家2人、“龍江學者”特聘教授4人、省杰青5人、“龍江學者”青年學者2人、“龍江科技英才”3人、省級教學名師3人、黑龍江省“頭雁團隊”1個。

學院現有全日制在校學生2222人，其中研究生639人，本科學生1583人。建院至今，已為國家和地方經濟建設培養(yǎng)了大批管理和專業(yè)技術人才，為中國食品行業(yè)發(fā)展做出了重要貢獻。

學院依托學科和科研優(yōu)勢，積極開展對外合作，與飛鶴乳業(yè)集團、完達山乳業(yè)股份公司、哈爾濱米旗食品公司、哈高科大豆食品公司、北大荒親民有機食品公司、哈爾濱萬家寶、丹東升泰乳業(yè)公司、黑龍江省長樂山大果沙棘開發(fā)公司等一大批食品企業(yè)在人才培養(yǎng)、科學研究及成果轉化等方面開展廣泛合作，產生了巨大的社會效益和經濟效益。

多年以來，食品學院以“高標準、新機制、爭一流、創(chuàng)品牌”為工作方針，以學科建設和人才培養(yǎng)為重點，在教學、科研、社會服務等方面取得了豐碩成果，已成為中國食品工業(yè)人才培養(yǎng)和技術研發(fā)的重要基地，為黑龍江省乃至全國食品行業(yè)的發(fā)展發(fā)揮了重要作用，為學校高水平農業(yè)大學的建設做出了突出貢獻。

面對“全民創(chuàng)業(yè)，萬眾創(chuàng)新”和“雙一流建設”的新形勢、新機遇，食品學院將以積極向上的精神、勇創(chuàng)一流的決心、刻苦鉆研的行動，振奮精神、勤耕不輟，爭取為學校事業(yè)發(fā)展和國家經濟建設做出新的更大的貢獻。

 

東北農業(yè)大學食品學院聯系方式：

地址：中國黑龍江省哈爾濱市南崗區(qū)長江路600號

電話：0451-55190577

傳真：0451-55190577

郵編：150030

 

東北農業(yè)大學食品學院發(fā)展歷程：

時間	歷史沿革
1948年	建校時就在畜牧系開始了全國最早的畜產品加工?？平逃?/td>
1958年	建立了全國第一個畜產品加工專業(yè)
1959年	開始招收五年制本科生；同年受農業(yè)部委托舉辦第一次全國高等農業(yè)院校畜產品加工學師資培訓班
1965年	因故停辦
1983年	畜產品加工教研室重新組建；同年建立全國第一個動物食品科學專業(yè)碩士點
1984年	恢復建立畜產品加工專業(yè)，設在農業(yè)工程系，并于當年開始招收本科生
1986年	建立了全國第一個動物食品科學專業(yè)博士點
1988年	食品科學學科被評為黑龍江省重點學科；同年畜產品加工教研室、園藝系園產品加工教研室以及一部分基礎部化學教研室合并成立了食品科學系，設有畜產品加工和農產品加工兩個專業(yè)方向
1996年	經黑龍江省教委批準增設了糧食工程本科專業(yè)方向
1997年	糧食工程本科專業(yè)開始招生
1998年	經省教委批準成立食品學院
2000年	食品科學與工程學科被評為省A級重點學科和學校“211工程”重點建設學科
2003年	被國家批準為食品科學與工程學科博士后流動站，并成為黑龍江省特聘教授崗位設置學科；同年獲準建設乳品科學教育部實驗室
2005年	設立食品質量與安全專業(yè)并開始招收本科生，食品科學與工程學科成為國家一級學科博士點，下設4個二級學科博士點，即食品科學、糧食、油脂及植物蛋白工程、農產品加工及貯藏工程、水產品加工及貯藏工程
2006年	在全國首家設立糧食工程專業(yè)并開始招收本科生
2007年	在全國首家設立乳品工程專業(yè)并開始招收本科生
2009年	食品科學二級學科獲得省級優(yōu)秀重點學科
2010年	食品科學與工程一級學科獲省級重點學科
2011年	獲得了“十二五”黑龍江省教育廳“綠色食品生產與加工學科群”重點建設項目，獲批經費200萬元。同年經批準自主設置了“食品發(fā)酵工程”二級學科。
2012年	學院對學科設置進行了調整，增設“畜產品加工工程”二級學科，并重新遴選了學科帶頭人
2013年	食品科學與工程學科通過了黑龍江省重點學科“十二五”中期考核，“食品科學”和“糧食油脂及植物蛋白工程”學科分別通過了省級領軍人才梯隊考核。
2017年	食品科學與工程一級學科在第四輪全國學科評估中位列B+檔；同年9月教育部批準學校“畜產品生產與加工學科群”入圍“雙一流”建設，食品科學與工程學科被列入學科群建設的重要組成部分；同年11月我省將食品科學與工程學科列入國內“一流學科”建設，學科建設方案已順利通過專家組論證；發(fā)酵工程二級學科恢復博士招生