南昌大學食品學院生物工程專業(yè)簡介 正文

一、培養(yǎng)目標　
本專業(yè)培養(yǎng)應用型人才，要求學生系統(tǒng)地掌握基因工程、細胞工程、生化工程、微生物工程和發(fā)酵工程等現(xiàn)代生物技術的基本理論、知識和技能，具有良好的科學素養(yǎng)和創(chuàng)新能力，能夠在生物技術與工程及相關領域從事設計、生產、管理和新技術研究、新產品開發(fā)的高級工程技術人才。同時也為研究生的培養(yǎng)輸送合格人才。
二、主要課程
大學化學、有機化學、物理化學、生物學基礎、生物化學、微生物學、細胞生物學、分子生物學、化工原理、細胞工程、基因工程、酶工程、生物工藝原理、生化分離工程、生化工程設備、遺傳學、微生物遺傳育種技術、分子生物學、代謝調控、生化分析、生物檢驗技術等。
三、就業(yè)面向
（1） 醫(yī)藥、食品、輕工、化工、環(huán)保、農業(yè)等行業(yè)從事相關領域的應用研究、工藝設計、技術改造、新產品研發(fā)和經營管理等工作；
（2） 高校、科研部門從事教學與研究工作；
（3） 行政管理部門、有關企業(yè)從事生物檢測分析、監(jiān)督管理和市場開發(fā)工作；
（4） 繼續(xù)攻讀碩士，博士學位。

牡丹江師范學院

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