2009年11月，學(xué)校根據(jù)都江堰校區(qū)地處“都江堰•青城山”世界文化遺產(chǎn)地，較長(zhǎng)的旅游類專業(yè)辦學(xué)歷史、成熟的辦學(xué)條件及旅游管理學(xué)科專業(yè)建設(shè)發(fā)展需要，建立了四川農(nóng)業(yè)大學(xué)旅游學(xué)院。2013年為迎合國(guó)際、國(guó)內(nèi)高端品牌酒店快速增長(zhǎng)對(duì)中高級(jí)管理人才市場(chǎng)需求，在積累多年旅游類專業(yè)辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，我校申報(bào)招收酒店管理本科專業(yè)獲得教育部批準(zhǔn)，2014年在四川省范圍和全國(guó)范圍內(nèi)開始招生酒店管理本科專業(yè)學(xué)生，目前酒店管理系下設(shè)酒店管理普通本科、酒店管理教育本科兩個(gè)專業(yè)。
在通過(guò)對(duì)行業(yè)人才需求以及對(duì)學(xué)校的辦學(xué)優(yōu)勢(shì)的充分分析下，我校酒店管理專業(yè)以“全面素質(zhì)教育為基礎(chǔ)，能力為本位”的應(yīng)用型人才培養(yǎng)為指導(dǎo)思想，推行“專業(yè)對(duì)應(yīng)行業(yè)、課程對(duì)應(yīng)崗位、培訓(xùn)對(duì)應(yīng)素質(zhì)”、以“實(shí)地基地口碑打造專業(yè)品牌”的“3+1”人才培養(yǎng)模式, 培養(yǎng)具備較高的管理理論素養(yǎng)和扎實(shí)的酒店管理專業(yè)知識(shí)，酒店經(jīng)營(yíng)管理、酒店商務(wù)英語(yǔ)和酒店服務(wù)技能，掌握現(xiàn)代酒店的經(jīng)營(yíng)管理、品牌建設(shè)、項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)的基本能力，成為具有國(guó)際視野、社會(huì)責(zé)任感、創(chuàng)新敬業(yè)的高素質(zhì)應(yīng)用型人才。學(xué)生畢業(yè)后能在各類高星級(jí)酒店、國(guó)際旅游商務(wù)管理公司、高級(jí)酒店管理公司從事管理工作，能在酒店教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、教學(xué)科研和咨詢機(jī)構(gòu)從事教育、培訓(xùn)、科研和咨詢工作，同時(shí)，學(xué)生可推免攻讀我校旅游管理（旅游企業(yè)戰(zhàn)略管理方向）等學(xué)科專業(yè)碩士研究生，或報(bào)考（推免）攻讀國(guó)內(nèi)其他高校碩士（或碩博連讀）研究生。
學(xué)校注重學(xué)院師資隊(duì)伍建設(shè)，已形成一支整體素質(zhì)高、改革意識(shí)強(qiáng)、師德高尚、有較高學(xué)歷和教學(xué)水平以及較強(qiáng)實(shí)踐能力的教師隊(duì)伍。目前酒店管理專業(yè)現(xiàn)有專兼職教師16人，16名教師中，教授3人（院內(nèi)兼職）、副教授4人，高級(jí)職稱教師占43.75%，博士生導(dǎo)師1人， 碩士生導(dǎo)師11人。教師中四川省學(xué)術(shù)與技術(shù)帶頭人（含后備人選）3人、農(nóng)業(yè)部全國(guó)休閑農(nóng)業(yè)專家委員會(huì)專家1人、國(guó)家旅游局旅游業(yè)青年專家1人、四川省旅游業(yè)青年專家3人。教師來(lái)自于英國(guó)諾丁漢大學(xué)、四川大學(xué)、電子科技大學(xué)、西南財(cái)經(jīng)大學(xué)等國(guó)內(nèi)外知名大學(xué)。此外，還聘請(qǐng)了成都麗思卡爾頓酒店、成都洲際酒店集團(tuán)、青城豪生國(guó)際酒店、青城六善國(guó)際度假酒店、三亞麗思卡頓酒店、廈門威斯汀酒店等高端品牌酒店6名酒店管理經(jīng)驗(yàn)十分豐富的管理人員擔(dān)任校外兼職教師。
我系教師在抓好人才培養(yǎng)質(zhì)量的同時(shí)，積極開展高等教育人才培養(yǎng)質(zhì)量和教學(xué)改革項(xiàng)目研究及相關(guān)學(xué)科專業(yè)的科研工作，并取得了較顯著的成績(jī)。近五年來(lái)，專業(yè)教師在旅游管理領(lǐng)域發(fā)表學(xué)術(shù)論文60余篇，出版專著及教材10余部，獲四川省哲學(xué)社會(huì)科學(xué)優(yōu)秀成果獎(jiǎng)三等獎(jiǎng)1項(xiàng)，獲校級(jí)優(yōu)秀教學(xué)成果二等獎(jiǎng)2項(xiàng)。承擔(dān)國(guó)家級(jí)基金項(xiàng)目1項(xiàng)，教育部項(xiàng)目1項(xiàng)，國(guó)家旅游局項(xiàng)目1項(xiàng)，省部級(jí)20余項(xiàng)。教師將自己的科研成果和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)融入到教學(xué)的各個(gè)環(huán)節(jié)中，極大的激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性。
酒店管理系目前建有形體禮儀實(shí)訓(xùn)室、茶藝插花調(diào)酒實(shí)訓(xùn)室、酒店管理信息系統(tǒng)實(shí)驗(yàn)室、酒店運(yùn)營(yíng)管理、酒店服務(wù)管理、酒店前沿案例探索綜合性專業(yè)實(shí)訓(xùn)室，擁有省內(nèi)成都麗思卡頓酒店、成都洲際酒店、都江堰青城豪生酒店、都江堰青城六善國(guó)際度假酒店和省外三亞麗思卡爾頓酒店、廈門威斯汀酒店、東莞松山湖凱悅酒店8個(gè)校外實(shí)踐教學(xué)基地。