西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院導(dǎo)師：王　華 正文

　　王華，女，1959年12月出生；教授，博士生導(dǎo)師?，F(xiàn)任西北農(nóng)林科 技大學(xué)葡萄酒學(xué)院院長兼葡萄與葡萄酒工程實(shí)驗(yàn)室主任。中國果品流通協(xié)會(huì)副理事長、陜西省果業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長、陜西省果業(yè)協(xié)會(huì)葡萄分會(huì)常務(wù)副會(huì)長。中國葡萄酒技術(shù)委員會(huì)委員。
　　西北農(nóng)林科技大學(xué)紀(jì)委委員、西北農(nóng)林科技大學(xué)第九屆學(xué)位評(píng)定委員會(huì)委員、西北農(nóng)林科技大學(xué)第四屆教學(xué)委員會(huì)委員。

　　教育背景： 1982年1月畢業(yè)于四川農(nóng)學(xué)院果樹專業(yè)，獲農(nóng)學(xué)學(xué)士學(xué)位；1993年7月畢業(yè)于西北農(nóng)業(yè)大學(xué)植物生理生化專業(yè)，獲農(nóng)學(xué)碩士學(xué)位。2004年1月畢業(yè)于西北農(nóng)林科技大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院，獲理學(xué)博士學(xué)位。
　　2002年受國家留學(xué)基金委資助作為訪問學(xué)者赴美國福羅里達(dá)州訪問研究一年。
　　2009年受美國加州科技大學(xué)邀請(qǐng)，訪問研修三個(gè)月。

　　研究方向：葡萄與葡萄酒、食品安全與質(zhì)量控制

　　開設(shè)課程：主講“葡萄酒品嘗學(xué)”獲國家精品課程、陜西省精品課程。為本科生開設(shè)“葡萄酒工藝學(xué)”，“葡萄酒品嘗學(xué)”；

　　為研究生開設(shè)“葡萄與葡萄酒研究進(jìn)展”，
　　為全校學(xué)生開設(shè)“葡萄酒文化與鑒賞”等課程。

　　學(xué)術(shù)成果：　　
　　1、“我國葡萄酒技術(shù)體系研究與產(chǎn)業(yè)化開發(fā)”，2008年陜西省科學(xué)技術(shù)一等獎(jiǎng)
　　2、“葡萄酒質(zhì)量最優(yōu)化研究”，2004年2月10日獲教育部‘科學(xué)技術(shù)進(jìn)步二等獎(jiǎng)’（證書號(hào)：2003-231）
　　3、“釀酒葡萄新品種‘愛格麗’通過陜西省新品種鑒定及審定；于’2000年7月獲陜西省教育委員會(huì)‘科學(xué)技術(shù)進(jìn)步二等獎(jiǎng)’”；2001年11月陜西省人民政府‘科學(xué)技術(shù)進(jìn)步二等獎(jiǎng)’（證書號(hào)2000-447-451）。
　　 4、“一種酵母和細(xì)菌抑制劑”（李華發(fā)明專利號(hào)：ZL95 1 17470.3）；2001年9月陜西省知識(shí)產(chǎn)權(quán)局‘2000-2001年度陜西省專利二等獎(jiǎng)’；“一種酵母和細(xì)菌抑制劑”（李華發(fā)明專利號(hào)：ZL95 1 17470.3）2001年9月獲陜西省人民政府‘科學(xué)技術(shù)進(jìn)步三等獎(jiǎng)’（王華證書號(hào)：2000-684）。

　　代表成果：出版《中國葡萄酒》、《葡萄酒實(shí)驗(yàn)室技術(shù)操作規(guī)范》、《葡萄酒工藝學(xué)》、《葡萄酒化學(xué)》等著作，發(fā)表200多篇學(xué)術(shù)論文，獲陜西省科學(xué)技術(shù)一等獎(jiǎng)等獎(jiǎng)勵(lì)多項(xiàng)，授權(quán)發(fā)明專利一次。

　　王華 ，女，1959年12月出生；教授，博士生導(dǎo)師。中國共產(chǎn)黨黨員?，F(xiàn)任西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院院長兼實(shí)驗(yàn)研究中心主任。 榮獲陜西省教育工會(huì)“創(chuàng)新能手”，西北農(nóng)林科技大學(xué)“三八紅旗手”、“優(yōu)秀共產(chǎn)黨黨員”、“實(shí)驗(yàn)室工作先進(jìn)個(gè)人”等榮譽(yù)稱號(hào)。 1982年1月畢業(yè)于四川農(nóng)學(xué)院果樹專業(yè)，獲農(nóng)學(xué)學(xué)士學(xué)位；1993年7月畢業(yè)于西北農(nóng)業(yè)大學(xué)植物生理生化專業(yè)，獲農(nóng)學(xué)碩士學(xué)位。2004年1月畢業(yè)于西北農(nóng)林科技大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院，獲理學(xué)博士學(xué)位。
　　教學(xué)方面 ，1995年以來，先后主講《果樹學(xué)概論》、《葡萄與釀酒專業(yè)英語》、《葡萄栽培學(xué)》、《葡萄酒品嘗學(xué)》、《葡萄酒分析檢驗(yàn)》、《葡萄酒工藝學(xué)》等課程。編寫教材7本。自1997年以來，共招收碩士研究生15名。主持《葡萄酒品嘗學(xué)》課程，被評(píng)為校級(jí)精品課程和陜西省省級(jí)精品課程。“葡萄酒品嘗學(xué)教學(xué)實(shí)踐與改革”（1997）獲國家級(jí)教學(xué)成果二等獎(jiǎng)、陜西人民政府“高等教學(xué)成果特等獎(jiǎng)”（第5完成人）；陜西教委“音像教材三等獎(jiǎng)”（第1完成人）；“葡萄酒品嘗學(xué)教學(xué)實(shí)踐與改革”（2001）獲西北農(nóng)大教學(xué)成果二等獎(jiǎng)（第2完成人）。“股份制辦學(xué)體制中復(fù)合型知識(shí)與綜合能力培養(yǎng)模式的探索與實(shí)踐”，2000.10西北農(nóng)林科技大學(xué)教學(xué)成果一等獎(jiǎng)（第4完成人）?！镀咸丫破穱L學(xué)》教案1999年6月獲西北農(nóng)業(yè)大學(xué)工會(huì)“青年教師教案展”一等獎(jiǎng)。“校內(nèi)教學(xué)基地建設(shè)新模式的探索與研究”（2003）獲西北農(nóng)林科技大學(xué)教學(xué)成果一等獎(jiǎng)（第2完成人）。
　　科研方面 ，主持陜西農(nóng)科辦、楊凌科研專項(xiàng)；協(xié)助主持陜西省自然科學(xué)基金專項(xiàng)；并參加國家自然科學(xué)基金、陜西省科技開發(fā)項(xiàng)目及葡萄酒學(xué)院橫向課題等多項(xiàng)科研課題。釀酒葡萄“愛格麗”通過陜西省新品種鑒定并獲陜西科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)（第3完成人）。國家自然科學(xué)基金項(xiàng)目“葡萄抗病基因的取代積累研究”通過陜西科委專家鑒定，達(dá)到國際先進(jìn)水平，獲楊凌示范區(qū)科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)（第3完成人），中國高校“科學(xué)技術(shù)進(jìn)步二等獎(jiǎng)”（第3完成人）。“葡萄酒質(zhì)量最優(yōu)化研究”，2002年2月通過國家教育部鑒定；2002年獲楊凌示范區(qū)“科學(xué)技術(shù)進(jìn)步一等獎(jiǎng)”；2004年獲教育部“科學(xué)技術(shù)進(jìn)步二等獎(jiǎng)”（第2完成人）。“一種酵母和細(xì)菌抑制劑”2001年9月陜西省知識(shí)產(chǎn)權(quán)局“2000-2001年度陜西省專利二等獎(jiǎng)”；2001年9月獲陜西省人民政府“科學(xué)技術(shù)進(jìn)步三等獎(jiǎng)”（第2完成人）1999年出版《葡萄與葡萄酒實(shí)驗(yàn)技術(shù)操作規(guī)范》。先后于《與發(fā)酵工業(yè)》、《江蘇農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)》、《釀酒》、《中外葡萄與葡萄酒》、《微生物學(xué)通報(bào)》、《食品學(xué)報(bào)》、《食品科學(xué)》、《園藝學(xué)報(bào)》、《西北農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)》、《西北植物學(xué)報(bào)》、《果樹科學(xué)》、《食品》等全國性學(xué)術(shù)期刊上發(fā)表學(xué)術(shù)論文45篇。 獲國家專利兩項(xiàng)：設(shè)計(jì)“葡萄酒學(xué)院院徽”于2000年1月獲國家外觀設(shè)計(jì)專利（專利號(hào)：99307959.8）。設(shè)計(jì)“品嘗室專用酒杯柜”于2002年4月獲國家實(shí)用新型專利（專利號(hào)：ZL 01 2 24267.5）。

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