西北農(nóng)林科技大學(xué)林學(xué)院導(dǎo)師：張京芳 正文

　　張京芳，女，漢族，生于1965年6月。理學(xué)博士，碩士研究生導(dǎo)師，副教授。1990年畢業(yè)于西北農(nóng)林科技大學(xué)食品科學(xué)系農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工專業(yè)獲農(nóng)學(xué)碩士學(xué)位。2000–2001年由國家教育部公派赴芬蘭赫爾辛基大學(xué)作訪問學(xué)者。2003年于陜西師范大學(xué)食品工程與營養(yǎng)科學(xué)學(xué)院畢業(yè)并獲理學(xué)博士學(xué)位。

　　教學(xué)方面：
　　先后主講的本科生和研究生課程有《食品添加劑與工業(yè)助劑》、《林產(chǎn)食品加工工藝學(xué)》、《果蔬加工工藝學(xué)》、《森林利用學(xué)》、《食品營養(yǎng)與衛(wèi)生》、《植物性食品質(zhì)量安全控制專題》和《食品與健康》。

　　科研方面：
　　主持完成或正在進行的科研項目包括人事部留學(xué)回國人員科技活動擇優(yōu)支助項目、農(nóng)業(yè)部“948”項目、陜西省科技攻關(guān)項目、?；鸬仁囗?。

　　主要研究方向：
　　 （1）果蔬食品加工理論與技術(shù)；
　?。?）果蔬營養(yǎng)及功能成分提取分離；
　?。?）果蔬綜合利用。

　　發(fā)表的論文及出版物：
　　 已在《農(nóng)業(yè)工程學(xué)報》、《農(nóng)業(yè)機械學(xué)報》、《中國食品學(xué)報》、《中國糧油學(xué)報》、《園藝學(xué)報》等核心期刊上發(fā)表研究論文30余篇, 其中發(fā)表SCI及EI收錄論文3篇；獲得2項發(fā)明專利；出版著作2部。

　　聯(lián)系方式：
　　通信地址：陜西省楊凌示范區(qū)邰城路3號（712100）西北農(nóng)林科技大學(xué)林學(xué)院
　　電　　話：029-87082450 13991827953
　　E-mail： z_jf008@163.com

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