仲愷農(nóng)業(yè)工程學院輕工食品學院導師：汪薇

發(fā)布時間：2021-11-20 編輯：考研派小莉 推薦訪問：
仲愷農(nóng)業(yè)工程學院輕工食品學院導師：汪薇

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仲愷農(nóng)業(yè)工程學院輕工食品學院導師：汪薇 正文

[導師姓名]
汪薇

[所屬院校]
仲愷農(nóng)業(yè)工程學院

[基本信息]
導師姓名：汪薇
性別：女
人氣指數(shù)：965
所屬院校：仲愷農(nóng)業(yè)工程學院
所屬院系：輕工食品學院
職稱：副教授
導師類型：碩導
招生專業(yè)：
研究領域：食品生物技術



[通訊方式]
電子郵件：13925122175@163.com

[個人簡述]


[科研工作]
代表性科研項目
1.鯪魚下腳料生產(chǎn)方便魚湯的關鍵技術及產(chǎn)業(yè)化研究，廣東省科技計劃項目，主持，2014-20162.共固定化雙酶體系制備天然奶香基料的關鍵技術研究，廣東省科技計劃項目，主持，2015-2018
代表性論文、著作等
1.酶促奶油水解制備天然奶味香精，食品與發(fā)酵工業(yè),2011.01,94-97，排名第一2.復合乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)雙乙酰的研究，食品工業(yè)科技,2011.07，214-216，排名第一3.不同反應體系中?(S)-1-(4-甲氧基)-苯基乙醇的不對稱生物合成，Chinese?JournalofCatalysis,2011.06，1003-1010，排名第一4.雙酶法協(xié)同美拉德反應制備天然奶香基料的工藝，中國乳品工業(yè)，2015.11，44-47,通訊作者5.復合酶水解奶油制備天然奶味香基的工藝研究，2015.04，141-145，通訊作者

[教育背景]
進修經(jīng)歷1999.09-2003.06?武漢工業(yè)學院?獲生物工程學士學位2003.09-2008.12?華南理工大學?獲生物化工博士學位
仲愷農(nóng)業(yè)工程學院

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