畢艷蘭 ，女，1969年12月出生，教授，中國糧油學(xué)會油脂分會常務(wù)理事。主要研究方向：油脂化學(xué)與油脂檢測。主要研究成果：1．發(fā)表論文：在相關(guān)《中國糧油學(xué)報》、《中國油脂》、《食品科學(xué)》、Journal of agricultural and food chemistry、Bioresource Technology等專業(yè)雜志上發(fā)表論文40余篇，其中，被SCI收錄4篇。 2．著作：主編《油脂化學(xué)》；參編《油料油脂檢驗與分析》、《百位專家話大豆》、《油脂深加工技術(shù)》等著作。3．科研成果：先后主持完成原國內(nèi)貿(mào)易部科技發(fā)展攻關(guān)項目《豬胰脂酶促茶油酯交換制備類可可脂的研究》、河南省科技廳攻關(guān)項目《精煉大豆油回色機制研究及抑制回色方法與工藝的探索》、河南省重大科技攻關(guān)資助項目“食品安全檢測技術(shù)”之“油脂安全檢測技術(shù)”等項目。參與完成河南省科技廳攻關(guān)項目《酸棗仁油的提取及成分分析》以及《櫻桃仁油的提取與成分分析及櫻桃仁蛋白的提取與功能特性》、國家科技攻關(guān)計劃項目《油脂色澤自動測定技術(shù)研究與儀器開發(fā)》等項目。參與完成國家標準的制定：《涂漬油脂或石蠟大米檢驗》、《食用植物油儲存判定規(guī)則》等。發(fā)明專利一項。4．在研項目：主持研究河南省重點科技攻關(guān)資助項目《富含亞油酸甘二酯及系列產(chǎn)品研制》；參與研究《現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系----國家芝麻產(chǎn)業(yè)技術(shù)研發(fā)中心---綜合研究之芝麻油品質(zhì)以及摻偽研究》等。5．榮譽獎勵：先后獲得“河南工業(yè)大學(xué)優(yōu)秀教師”、 “河南工業(yè)大學(xué)優(yōu)秀碩士論文指導(dǎo)教師”、 “河南工業(yè)大學(xué)優(yōu)秀本科論文指導(dǎo)教師”、“河南工業(yè)大學(xué)優(yōu)秀班主任”等榮譽稱號。聯(lián)系方式：bylzry@126 .com

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