制糖工程研究生考試科目：

①101思想政治理論

②201英語一

③302數(shù)學二

④863碳水化合物化學

（以廣西大學為例，不同院校有所不同，僅供參考）

 

制糖工程考研參考書：

 碳水化合物化學

《碳水化合物化學》 張力田 中國輕工業(yè)出版社

（以廣西大學為例，不同院校有所不同，僅供參考）

 

制糖工程專業(yè)研究生就業(yè)：

制糖工程就業(yè)方向

就業(yè)前景：

糖是人們生活中的必需品，其主要的原材料是甘蔗。我國甘蔗的產(chǎn)地主要分布在云南、廣西、廣東等地其中以廣西的產(chǎn)量最高。近年來，隨著技術的發(fā)展，制糖生產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)鏈不斷延伸。國外的制糖企業(yè)為了替代越來越貴的石油大都轉向生產(chǎn)酒精，其直接導致國際產(chǎn)糖量下降，我國的糖價有所升高。這對于制糖工程專業(yè)的畢業(yè)生來講無疑是個好消息。

我國制糖工程碩士招生院校一直較少，而每年制糖企業(yè)的需求量極大，所以往往處于供不應求的狀態(tài)。優(yōu)秀的具有管理能力的人才更是炙手可熱。所以總體來說，制糖工程專業(yè)的就業(yè)前景十分廣闊。

制糖工程專業(yè)優(yōu)秀的碩士畢業(yè)生主要可在科研單位、高等院校、甘蔗糖業(yè)、食品加工生產(chǎn)公司、生物化工企業(yè)等領域從事科學研究、專業(yè)教學、產(chǎn)品研發(fā)、產(chǎn)品質量檢測、工程技術、生產(chǎn)技術管理和經(jīng)營管理等工作。

制糖工程相關職位

甘蔗制糖工藝師,制糖工藝高級項目經(jīng)理