Add 本專業(yè)學(xué)姐微信
為你免費(fèi)答疑

關(guān)于《食品安全與營養(yǎng)考研》我們搜集了部分食品安全與營養(yǎng)考研真題和復(fù)試資源,免費(fèi)贈(zèng)送;并提供有償?shù)氖称钒踩c營養(yǎng)初試/復(fù)試/調(diào)劑輔導(dǎo)(收費(fèi)合理,內(nèi)部資源,效果有保障),如果需要領(lǐng)資源或了解研究生輔導(dǎo)的,請加網(wǎng)頁上的學(xué)姐微信。食品安全與營養(yǎng)專業(yè)就業(yè)方向?qū)?zhǔn)備報(bào)考食品安全與營養(yǎng)專業(yè)研究生的同學(xué),所關(guān)注的問題,食品安全與營養(yǎng)專業(yè)就業(yè)方向內(nèi)容如下,此文還包含了食品安全與營養(yǎng)專業(yè)考試科目,考研難度和食品安全與營養(yǎng)專業(yè)大學(xué)排名等數(shù)據(jù),供大家參考。

食品安全與營養(yǎng)考研院校 相關(guān)推薦:

食品安全與營養(yǎng)考研院校】 【083221食品安全與營養(yǎng)專業(yè)考研】 【食品安全與營養(yǎng)專業(yè)考研院校排名】 【食品安全與營養(yǎng)考研考什么】 【食品安全與營養(yǎng)考研難嗎】 【食品安全與營養(yǎng)考研科目】 【食品安全與營養(yǎng)專業(yè)就業(yè)方向】 【食品安全與營養(yǎng)考研學(xué)校排名】 【食品安全與營養(yǎng)研究生院校排名

083221食品安全與營養(yǎng)

基本信息

專業(yè)名稱:食品安全與營養(yǎng)     專業(yè)代碼:083221     門類/類別:工學(xué)     學(xué)科/類別:食品科學(xué)與工程

專業(yè)介紹

中國農(nóng)業(yè)大學(xué)為例
一、培養(yǎng)目標(biāo)
 
  培養(yǎng)適合現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)發(fā)展和我國社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)需要的德、智、體全面發(fā)展的營養(yǎng)與食品安全專業(yè)高級(jí)專門人才。
  1.進(jìn)一步學(xué)習(xí)馬克思主義、毛澤東思想和鄧小平理論,樹立科學(xué)的馬克思主義世界觀,擁護(hù)黨的基本路線和方針政策,熱愛祖國,遵紀(jì)守法,品德優(yōu)良,具有較強(qiáng)的事業(yè)心和科學(xué)創(chuàng)新理念,發(fā)揚(yáng)團(tuán)結(jié)協(xié)作和勇于為科學(xué)獻(xiàn)身的精神,積極為社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)和人類的科學(xué)進(jìn)步服務(wù)。
  2.努力學(xué)習(xí)和掌握營養(yǎng)與食品安全專業(yè)的基礎(chǔ)理論,具備系統(tǒng)的專門知識(shí)和技能;了解本學(xué)科現(xiàn)代理論和技術(shù)的發(fā)展水平以及所從事研究方向的國內(nèi)外發(fā)展動(dòng)態(tài);能用一門外國語熟練地閱讀本專業(yè)的書刊,具有較好的外語聽說和科學(xué)論文寫作能力;具備從事本專業(yè)科學(xué)研究、教學(xué)或技術(shù)管理的工作能力。
  3.身心健康。
 
  二、研究方向
 
  1.天然產(chǎn)物化學(xué):主要研究天然產(chǎn)物的化學(xué)、營養(yǎng)功能、生理活性及作為食品安全性問題。
  2.食品安全:主要研究食品中危害或潛在危害人體健康因素的控制與預(yù)防措施,包括食品衛(wèi)生質(zhì)量控制、食品安全性評價(jià),食品有害因素檢驗(yàn)檢測技術(shù),以及危害分析與評價(jià)技術(shù)等。
  3.食品營養(yǎng)學(xué):主要研究食品中營養(yǎng)物質(zhì)和保健成分在儲(chǔ)藏、加工中的變化,檢測檢驗(yàn)技術(shù),食品中營養(yǎng)成分和保健成分的生理功能探索和開發(fā)利用,食物營養(yǎng)價(jià)值評價(jià)方法,平衡膳食設(shè)計(jì)方法以及食品營養(yǎng)強(qiáng)化技術(shù)等。
  4.食品化學(xué):主要研究食品中各功能成分的結(jié)構(gòu)和相互作用對食品感官及營養(yǎng)品質(zhì)的影響,研究食品中危害或潛在危害成分在加工過程中形成或消除機(jī)制及控制方法。
 
  三、培養(yǎng)年限
 
  營養(yǎng)與食品安全專業(yè)的學(xué)位為工學(xué)碩士,學(xué)生學(xué)習(xí)年限一般為2~3年。學(xué)生入學(xué)后一邊進(jìn)行課程學(xué)習(xí),一邊在指導(dǎo)教師的指導(dǎo)下開展論文研究工作。完成培養(yǎng)計(jì)劃所規(guī)定的學(xué)習(xí)任務(wù)后方可申請論文答辯。如三年內(nèi)未完成,可適當(dāng)延期,但最長年限不超過四年。
 
  四、培養(yǎng)方式與方法
 
  1.碩士研究生的培養(yǎng)可采取全日制和非全日制兩種培養(yǎng)方式。
  2.碩士研究生的培養(yǎng)采取課程學(xué)習(xí)和科學(xué)研究工作相結(jié)合,導(dǎo)師指導(dǎo)和集體相結(jié)合的辦法。充分發(fā)揮指導(dǎo)教師和指導(dǎo)小組的作用,因材施教,教書育人。要鼓勵(lì)研究生獨(dú)立思考、勇于創(chuàng)新。在保證基本要求前提下,具體培養(yǎng)方式可以靈活多樣,發(fā)揮優(yōu)勢,不斷積累新的經(jīng)驗(yàn)。
 
  五、課程設(shè)置及學(xué)分要求
 
  碩士研究生實(shí)行學(xué)分制,總學(xué)分要求不少于30學(xué)分(不包括必修環(huán)節(jié))。其中課程學(xué)習(xí)總學(xué)分要求不低于23學(xué)分,培養(yǎng)環(huán)節(jié)學(xué)分為7學(xué)分,外專業(yè)考入本專業(yè)方向者可酌情選修本科生課程,但不得超過4.0學(xué)分。在導(dǎo)師的許可下,研究生可自由選擇食品學(xué)院其他專業(yè)方向的必修課程作為選修課,或選擇其他學(xué)院的碩士課程作為選修課。
  碩士研究生在中期考核前必須修滿培養(yǎng)方案規(guī)定的所有課程,考試成績合格者方可獲得學(xué)分。學(xué)位課程70分及格,選修課程60分及格??鐚I(yè)考取或以同等學(xué)歷攻讀碩士學(xué)位研究生,由導(dǎo)師提出意見,決定其是否補(bǔ)修本科專業(yè)主干課程,并報(bào)研究生院培養(yǎng)處備案,補(bǔ)修成績以70分為及格,并記入成績檔案,注明“本科”字樣,但不記入總學(xué)分。對研究生入學(xué)前三年內(nèi)通過大學(xué)英語六級(jí)的學(xué)生可以免修免考外語,成績按照六級(jí)成績登錄,并取得相應(yīng)學(xué)分。

專業(yè)院校排名

0832 食品科學(xué)與工程
本一級(jí)學(xué)科中,全國具有“博士授權(quán)”的高校共 27 所,本次參評26 所;部分具有“碩士授權(quán)”的高校 也參加了評估;參評高校共計(jì) 79 所(注:評估結(jié)果相同的高校排序不分先后,按學(xué)校代碼排列)。
序號(hào) 學(xué)校代碼 學(xué)校名稱 評選結(jié)果
1 10019 中國農(nóng)業(yè)大學(xué) A+
2 10295 江南大學(xué) A+
3 10403 南昌大學(xué) A
4 10307 南京農(nóng)業(yè)大學(xué) A-
5 10335 浙江大學(xué) A-
6 10504 華中農(nóng)業(yè)大學(xué) A-
7 10561 華南理工大學(xué) A-
8 10057 天津科技大學(xué) B+
9 10152 大連工業(yè)大學(xué) B+
10 10224 東北農(nóng)業(yè)大學(xué) B+
11 10264 上海海洋大學(xué) B+
12 10299 江蘇大學(xué) B+
13 10423 中國海洋大學(xué) B+
14 10564 華南農(nóng)業(yè)大學(xué) B+
15 10712 西北農(nóng)林科技大學(xué) B+
16 10011 北京工商大學(xué) B
17 10129 內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué) B
18 10157 沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué) B
19 10183 吉林大學(xué) B
20 10353 浙江工商大學(xué) B
21 10359 合肥工業(yè)大學(xué) B
22 10389 福建農(nóng)林大學(xué) B
23 10635 西南大學(xué) B
24 10086 河北農(nóng)業(yè)大學(xué) B-
25 10193 吉林農(nóng)業(yè)大學(xué) B-
26 10240 哈爾濱商業(yè)大學(xué) B-
27 10248 上海交通大學(xué) B-
28 10327 南京財(cái)經(jīng)大學(xué) B-
29 10463 河南工業(yè)大學(xué) B-
30 10496 武漢輕工大學(xué) B-
31 10566 廣東海洋大學(xué) B-
32 10213 哈爾濱工業(yè)大學(xué) C+
33 10223 黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué) C+
34 10337 浙江工業(yè)大學(xué) C+
35 10390 集美大學(xué) C+
36 10462 鄭州輕工業(yè)學(xué)院 C+
37 10466 河南農(nóng)業(yè)大學(xué) C+
38 10538 中南林業(yè)科技大學(xué) C+
39 10559 暨南大學(xué) C+
40 10610 四川大學(xué) C+
41 10167 渤海大學(xué) C
42 10386 福州大學(xué) C
43 10464 河南科技大學(xué) C
44 10589 海南大學(xué) C
45 10623 西華大學(xué) C
46 10626 四川農(nóng)業(yè)大學(xué) C
47 10676 云南農(nóng)業(yè)大學(xué) C
48 10708 陜西科技大學(xué) C
49 11646 寧波大學(xué) C
50 10252 上海理工大學(xué) C-
51 10364 安徽農(nóng)業(yè)大學(xué) C-
52 10435 青島農(nóng)業(yè)大學(xué) C-
53 10536 長沙理工大學(xué) C-
54 10733 甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué) C-
55 11117 揚(yáng)州大學(xué) C-

添加學(xué)姐微信,或微信搜索公眾號(hào)“考研派之家”,關(guān)注【考研派之家】微信公眾號(hào),在考研派之家微信號(hào)輸入【舉例】【清華大學(xué)考研分?jǐn)?shù)線、清華大學(xué)報(bào)錄比、清華大學(xué)考研群、清華大學(xué)學(xué)姐微信、清華大學(xué)考研真題、清華大學(xué)專業(yè)目錄、清華大學(xué)排名、清華大學(xué)保研、清華大學(xué)公眾號(hào)、清華大學(xué)研究生招生)】即可在手機(jī)上查看相對應(yīng)清華大學(xué)考研信息或資源。

清華大學(xué)考研公眾號(hào) 考研派之家公眾號(hào)